Ученые изобрели «нос-робот», который различает виски
Австралийский прототип электронного носа может заметить разницу между более дешевым и более дорогим виски менее чем за четыре минуты.
Ученые из Технологического университета в Сиднее разработали роботизированный «нос», способный выявлять специфические качества шести разных сортов виски, включая их торговые названия, регионы и стили.
В ходе испытаний электрического устройства под названием NOS.E машина смогла идентифицировать шесть образцов виски, среди которых: Johnnie Walker, Ardbeg, Chivas Regal и 12-летний Macallan.
Исследование было опубликовано в научном журнале IEEE Sensors. Оно показало, что электронный нос на 92,31% правильно определил регион, из которого происходит виски. Точность выбора самого бренда составила более 96%. Новое изобретение имитирует обоняние человека и работает с помощью восьми датчиков для обнаружения аромата во флаконе из виски. Датчики генерируют уникальную матрицу сигналов в соответствии с разными молекулами запаха, с которыми они контактируют. Затем эти данные посылаются на компьютер для анализа искусственным интеллектом.
До сих пор для выявления различий между виски нужен был опытный знаток, но он мог ошибаться. Поэтому быстрая, простая в использовании оценка виски в режиме реального времени для определения качества и обнаружения любой подделки или мошенничества может быть очень полезна как для высококачественных оптовиков, так и для покупателей. Электронный нос был протестирован и представлен на выставке CEBIT Australia.
Ученые надеются, что изобретение поможет положить конец фальсифицированным винам и крепким напиткам, а также покончит с черным рынком поддельных дизайнерских духов.