Seelbach — безумный коктейль из виски и игристого на Новый год

Коктейль Seelbach с виски и шампанским появился благодаря человеческим амбициям. В 1990-е бармен из США Адам Сегер так хотел славы, что придумал историю, будто нашел потерянный рецепт коктейля начала XX в.

Адам рассказал журналистам, что недавно возглавил бар исторической гостиницы Seelbach (ныне Seelbach Hilton) в Луисвилле, где бывал писатель Фрэнсис Скотт Фицджеральд. И якобы нашел в архивах старое меню отеля 1917 года со странным рецептом — смеси шампанского, виски и горьких настоек. Никаких упоминаний в современных справочниках не было, рецепт был уникальным.

Сегер дал коктейлю название в честь отеля Seelbach, а эксперты назвали его «потерянной классикой». В 1997 году о коктейле написал авторитетный автор Гэри Риган в книге «Новые классические коктейли». В 2009 году о нем упомянул Тед Хэй в подборке Vintage Spirits and Forgotten Cocktails. Когда Адам Сегер увидел свое произведение в книге Теда Хэя, понял, что пранк вышел из-под контроля. Поэтому признался, что выдумал эту историю.

ПРИГОТОВЬТЕ: Любимый коктейль Джеймса Бонда Black Velvet

Также советуем узнать о нестандартных закусках к шампанскому, которые рекомендуют производители игристого.