Seelbach — шалений коктейль з віскі та ігристого на Новий рік
- Автор
- Сомельє в зелених штанях
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 0.24 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Чим потішити себе у новорічну ніч? Та й у будь-яку ніч року? Звичайно, смачним коктейлем з ігристим вином за рецептом від нашого нашого доброго друга Сомельє в зелених штанях!
Коктейль Seelbach з віскі та шампанським з’явився завдяки людським амбіціям. У 1990-ті бармен з США Адам Сегер так хотів слави, що вигадав історію, буцімто знайшов загублений рецепт коктейлю початку XX ст.
Адам розповів журналістам, що нещодавно очолив бар історичного готелю Seelbach (нині Seelbach Hilton) у Луїсвіллі, де бував письменник Френсіс Скотт Фіцджеральд. І начебто знайшов в архівах старе меню готелю 1917 року з дивним рецептом — суміші шампанського, віскі та гірких настоянок. Жодних згадок у сучасних довідниках не було, рецепт був унікальним.
Сегер дав коктейлю назву на честь готелю Seelbach, а експерти назвали його «загубленою класикою». У 1997 році про коктейль написав авторитетний автор Гері Ріган у книзі «Нові класичні коктейлі». 2009 року про нього згадав Тед Хей у добірці Vintage Spirits and Forgotten Cocktails. Коли Адам Сегер побачив свій витвір у книзі Теда Хея, зрозумів, що пранк вийшов з-під контролю. Тому зізнався, що вигадав цю історію.
ПРИГОТУЙТЕ: Улюблений коктейль Джеймса Бонда Black Velvet
Інгредієнти 5
Основні
Перемішайте сироп — охолоджений розчин меду у воді — та інші інгредієнти (окрім ігристого) у шейкері з льодом та вилийте в охолоджений келих.
Доповніть келих холодним ігристим вином (бажано «брют»). Готово! За бажанням, прикрасьте коктейль цедрою лимона.
Також радимо дізнатися про нестандартні закуски до шампанського, які рекомендують виробники ігристого.
Власний Рахунок
Коментарі