Віскі

261 ккал

0 г білки, 0 г жири, 0.03 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 261 ккал

37
рецептів

Віскі — це міцний дистильований алкогольний напій, який виробляється із зерна. Зазвичай для виготовлення віскі використовується ячмінь, кукурудза, жито або пшениця. Сировина проходить кілька основних процесів: солодження, бродіння, перегонка. Далі дистильований спирт витримується в дубових бочках декілька років. За цей час він пом’якшується, набуває аромату, відтінків смаку та забарвлюється.

Готове віскі має колір від світло-жовтого до коричневого, міцність 40-70%, незначний вміст цукру. Смак напою залежить від місця виготовлення та традицій бренду, але загалом він має зерновий, деревний, дубовий смак із нотками карамелі, ванілі, фруктів та спецій. Одні віскі обпікають алкоголем, а інші — м’які.

Віскі виготовляють по всьому світу, але найвідоміші країни-виробники — Ірландія, Шотландія, США, Канада та Японія. Існує багато різновидів віскі, найвідоміші ірландське віскі, скотч, бурбон.

Чим корисне віскі

Як і багато інших алкогольних напоїв, віскі на початку своєї історії, у XV ст., було ліками — внутрішньо використовувалося як анестетик, а зовнішньо — як антибіотик. Сучасні дослідження показують, що помірне вживання віскі може мати деякі переваги. Напій містить кілька антиоксидантів, що допомагають нейтралізувати шкідливі вільні радикали. Він може сприяти зниженню рівня сечової кислоти. Також встановлено, що помірне споживання алкоголю може знижувати ризик серцевих захворювань та сприяти здоров’ю мозку. Водночас надмірне вживання алкоголю може бути шкідливим і підвищити ризики багатьох негативних станів організму, а також залежності та депресії.

Яка енергетична цінність віскі

У 100 грамах віскі міститься:

калорії — 261 ккал;
білки — 0 г;
жири — 0 г;
холестерин — 0 мг;
вуглеводи — 0,03 г;
цукри — 0,02 г.

Що готують з віскі

Віскі п’ють чисте нерозбавлене або з водою чи з льодом, з ним готують коктейлі, шутери та шоти. Віскі додають у гарячі напої, зокрема каву та чай. Також віскі використовується у різних кулінарних рецептах — соусах, приправах, маринадах для м’яса, салатних заправках, фаршированих яйцях, супах та чилі. Його можна додавати в десерти, як-от пудинг, пиріг, начинки, карамельні та вершкові креми і соуси.