Еда и напитки, которых королевская семья даже не коснется

В четверг, 8 сентября, мир получил очень печальное известие — ушла из жизни британская королева Елизавета II. Она мирно умерла в Балморале, говорится в сообщении пресс-службы королевской семьи в Twitter.

Королеве было 96 лет, и у нее была необыкновенная, полная разных вкусов жизнь. Чтобы почтить память Ее Высочества, мы предлагаем вспомнить рацион королевской семьи. Вот самые удивительные пищевые привычки и запрещенные среди британских монархов продукты.

Фуа-гра

Учитывая, что принц Чарльз является любителем органического земледелия и заботится о животных, неудивительно, что этот спорный продукт питания запрещен на королевских кухнях. В 2008 году принц Чарльз запретил готовить фуа-гра, производство которого в Великобритании запрещено, поскольку есть опасения по поводу жестокого обращения с животными в процессе производства этого ингредиента.

Морепродукты

Королевская семья очень серьезно относится к своему здоровью, поэтому морепродукты и моллюски не употребляют из-за потенциального пищевого отравления. Но это не значит, что члены королевской семьи время от времени не нарушают правила. Принц Уильям сказал, что он большой поклонник суши.

Картофель, рис или макароны на ужин

По словам бывшего королевского шеф-повара Даррена Макгрейди, Ее Величество избегает углеводов, как и все обедающие с ней, а ужин часто состоит из рыбы или дичи и жареных овощей, а также фруктов для пудинга. Королева может побаловать себя во время государственного банкета или в особых случаях, но не каждый день. Представьте, вы королева и не можете съесть тарелку пасты, когда вам очень хочется!

Пицца

Макгрейди также сказал, что королева Елизавета II не ест пиццу, или по крайней мере никогда не ела за 15 лет, которые он для нее готовил. Однако это любимое блюдо принцев Гарри и Вильяма. Бургеры — это другая история, но не та сырная версия, которая нравится большинству из нас. Ее Величество ест бургеры без булочек и с клюквенным соусом.

Фингер-фуд и бананы в шкурке

Хотя привычку есть гамбургер без булочек можно объяснить нежеланием Ее Величества есть углеводы, на нее также влияет викторианский этикет. По обычаям, единственной пищей, которую можно есть руками, это закуски к послеобеденному чаю. Кроме этого, все продукты необходимо есть с помощью столовых приборов, включая бургеры и даже бананы. Пожалуй, королева очищает и нарезает их ножом и вилкой.

Чеснок

Чеснок является еще одним запретным для королевской семьи продуктом. Это подтвердила Камилла, герцогиня Корнуольская, во время выступления на MasterChef Australia. Пожалуй, «чесночное дыхание» не подходит королевским особам. Шеф-повар Макгрейди также подтвердил это и сказал, что королева никогда не разрешает чеснок в меню.

Холодное печенье

Быть королевской личностью означает иметь определенные привилегии. В этом случае это теплое печенье. Говорят, что принц Чарльз будет есть только печенье, подогретое до точной температуры. Теперь мы все знаем, что британцы очень серьезно относятся к своему печенью, и Чарльз не исключение. В 1990 году он основал Duchy Organics и выпустил свой первый продукт, овсяное печенье.

Неорганическая пища

Принц Чарльз отстаивает органическую пищу и чрезвычайно гордится тем, что экологически осознан по отношению к своим пищевым привычкам. На самом деле, газета The Guardian однажды назвала его «известнейшим органическим фермером в Британии». Известно, что принц Чарльз берет с собой органическую еду в зарубежные туры, и его компания Duchy Organics объединилась с Waitrose в 2010 году, превратившись в Waitrose Duchy Organics, продавая органические продукты по всей Великобритании.

Все, что приводит к пищевым отходам

Королевская семья особенно против пищевых отходов, и, кажется, у них есть нечто общее с нами: они используют их остатки. Бывший королевский шеф-повар Кэролин Робб рассказала о том, как их попросили готовить небольшие порции во избежание любых отходов, и передавать любые остатки пищи на следующий день.

Сырое или редкое мясо

Из-за опасений пищевого отравления королевская семья обязана держаться подальше от продуктов, которые могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Сырое мясо — это одно из них, а приготовление — один из лучших способов уничтожить бактерии. Как и ко всему, что касается ее безопасности, королева Елизавета очень серьезно относится к этому нюансу.

Корки на бутербродах

Королева Елизавета не слишком увлекается едой, но есть одно исключение, укоренившееся в британской истории: послеобеденный чай. Для полдника все подается по самым высоким стандартам, поэтому корочки на бутербродах практически под запретом.

Вода из-под крана

Большинство из нас придерживаются такой же практики во время путешествий. Королевская семья очень заботится о том, чтобы не заболеть во время своих поездок, поскольку это считалось бы неуместным. Известно, что они пьют только британскую воду в бутылках даже дома.

Неизвестные продукты

Ничего нельзя оставлять на волю случая, когда ты суверен страны. Членам королевской семьи советуют держаться подальше от еды, которая может вызвать у них расстройство желудка. Как и в каждом правиле, были исключения, но дворец всегда информирует хозяев об этих условиях во избежание каких-либо проблем. Много лет назад ВВС сообщала, что королева избегает «любой острой или экзотической пищи» во время своих путешествий.

Лук

Так же, как и чеснок, лук редко используют на королевских кухнях, чтобы избежать зловонного дыхания. Со многими рецептами, где есть лук, соблюдать это довольно сложно. Очевидно, она используется в небольших количествах на дворцовых кухнях, но никогда так, чтобы ее можно было распознать в блюде и, конечно, никогда в сыром виде.

Лебеди

Раньше лебеди были деликатесом для пиров и застолий, но сейчас их есть запрещено. Все лебеди в Великобритании принадлежат королеве согласно древним законам.

Белые яйца

Кажется, королевские особы очень любят яйца. Королева предпочитает коричневые, а не белые, сообщает The Guardian. Цвет яиц определяется курицей, которая их несет, а вкус больше зависит от условий и рациона курицы. Коричневые яйца, как правило, дороже качества пищи, которую дают курам.

Никаких вкрутую сваренных яиц для Чарльза

Принц Чарльз очень любит яйца и каждый день съедает хотя бы одно. Но оно должно вариться ровно 4 минуты. Люди предполагали, что его повара готовят несколько яиц, чтобы удовлетворить принца, но Чарльз опроверг это, поскольку он не допускает образования пищевых отходов.

Несезонные фрукты

По словам бывшего королевского шеф-повара Макгрейди, Ее Величество предпочитает есть более органично и наслаждаться сезонными продуктами. Сотрудники дворца рассказали, что они даже замораживают выросшие в сезон грибы, чтобы сохранить их.

Томатный соус

Сообщалось, что во время поездки в Италию Ее Величество попросила, чтобы в меню не было ничего с томатным соусом. Поскольку чеснок и паста тоже исключены из меню, мы уверены, что итальянским поварам пришлось проявить креативность, хотя в итальянской кухне есть гораздо больше интересных блюд, чем томатный соус.

Обед

Принц Чарльз имеет привычку пропускать обед, питаясь всего дважды в день, с поздним завтраком и обильным ужином. Это позволяет продлить рабочее время. С другой стороны, некоторым из его сотрудников эта позиция не очень выгодна, поскольку у них нет обеденного перерыва.