4 каприза Карла ІІІ во время государственных банкетов
О них рассказали повара, которые в свое время обслуживали аристократические ужины и королевские банкеты.
Точной даты восхождения на престол короля Карла пока неизвестно, а вот о его пищевых привычках сообщается практически каждый день. SHUBA рассказывала о необычной еде, которую любит монарх, теперь узнаем о его причудах во время королевских банкетов. Информацию удалось от Грэма Тинсли, который в свое время обслуживал королевскую семью в Уэльсе, пишут Нellomagazine.com.
Грэм рассказал, что Карл не любит шоколад, кофе и чеснок. Шеф-повар со своей командой учитывал это во время составления меню. Вместо шоколада и сладкого в целом, монарх ест мед. А кофе заменяется традиционным чаем, в чайнике должна быть ложка меда. Воду во время заваривания зеленого чая подогревают 70 градусов, для черного – 100 градусов.
Обязательный пункт в меню – салат с яйцом пашот, его подают в качестве гарнира. Обычно его кладут на салатную зелень. Карл раздавливает его – получается заправка в виде яичного желтка.
Интересно, что все блюда Карл просит не солить, так как всегда возит с собой серебряный контейнер с английской морской солью Maldon. И еще небольшую подушку. Он кладет его на стул, чтобы облегчить боль в спине, ему трудно высидеть на одном месте более одного часа.
Напомним, ранее мы узнали, что ест Карл для поддержания тонуса.