Как спланировать рацион, когда нет света и газа

Фото: Pexels

Это не только список необходимых для нормального функционирования продуктов, но и непортящиеся варианты полезных блюд, которые можно держать на балконе.

Как показала практика, украинцы способны выживать в самых экстремальных условиях и почти не менять привычный образ жизни. Что касается еды, то есть много рецептов, которые можно приготовить максимально быстро, в период, когда свет включается.

Как планировать свой рацион, экономить на продуктах и хорошо питаться, когда нет света и газа, рассказала Ольга Дорош.

Проблемы со светом есть у каждого, это влияет на выбор пищи (появилось больше фастфуда, пиццы и т.п.) Больше переедания, когда вечером приходишь домой и света нет, а ты голоден, устал. ⁣⁣Эти списки продуктов помогут уменьшить уровень стресса и приготовить вкусную и полезную еду. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Ольга Дорош

Как составлять списки продуктов

Легче всего планировать списки того, что нужно купить, по методу «Здоровой тарелки»: 50% тарелки желательно заполнять пищевыми волокнами.⠀

  • уже сваренную свеклу продают в супермаркете⁣;
  • квашеная капуста и огурцы⁣;
  • морская капуста;
  • корейская морковь/просто тертая морковь;
  • пекинская капуста⁣⁣;
  • салат из капусты простой/фиолетовой с маслом/сметаной;
  • разные виды редьки⁣⁣;
  • все виды зелени;
  • консервированный горошек⁣⁣;⁣⁣⠀
  • яблоки⁣⁣, бананы⁣⁣, киви, ⁣⁣цитрусовые, сухофрукты.

⁣Если есть на чем готовить: приготовьте винегрет, отварите брокколи/цветную капусту, сделайте рагу, запеките шампиньоны. Вкусные даже холодными. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Ягоды можно ставить размораживаться на балконе и добавлять в каши, гранолы, брать на перекус.

25% тарелки заполняем углеводами

Со сложными может быть тяжелее, если света/газа нет вообще. Если есть — варите кашу, пасту, запекайте картофель.

Что можно приготовить в холодной воде:

  • хлопья;
  • гречка (1 стакан гречки на 1,5 стакана воды, даже холодной, за ночь разбухнет);
  • ⁣⁣кускус;
  • хлебцы;
  • бобовые;
  • консервированные фасоль, кукуруза (200 г кукурузы эквивалентно 100 г готовой каши по углеводам)⁣⁣;
  • гранола⁣⁣;
  • комфортная еда: шоколад и печенье⁣⁣.

25% белковые продукты

  • консервы рыбные и мясные, последние с максимально низким содержанием жира;
  • бобовые;
  • ультрапастеризованное молоко (храните без холодильника, используйте для каш).

Если свет есть хоть иногда, следующие продукты хранятся 1-3 дня на балконе.

  • молочные продукты;
  • творожные намазки, хумус;
  • вареные яйца;
  • запеченное филе курицы;
  • сельдь, слабосоленая рыба.

Помните о жирах:

  • масла в салат;
  • масло в кашу и хлеб;
  • семена, орехи;
  • оливки, авокадо.

Также можно печь пироги с рыбой, мясом, овощами. Приготовить творожную запеканку с фруктами или ягодами.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.

Подпишись на нас
в Google News