В Америке готовят пасхальных кроликов из... моцареллы

Локальные пасхальные традиции, речь идет о еде, существуют везде. В одном из небольших французских городков многие десятки лет жарят омлет из 15 тысяч яиц. А в кафе Novelli’s Pork, после трехлетнего перерыва, вернули сырных кроликов. Их готовят из моцареллы.

Нежных 900-граммовых кроликов магазин готовит несколько десятилетий. Во время пандемии пасхальные деликатесы поставили на паузу, так как в кафе готовили «карантинные» обеды.

Нежные кролики — экслюзив, больше такие нигде не готовят. Сначала повара замачивают заготовки в холодной подсоленной воде несколько дней.

Потом сыр хорошо растягивают 5-6 раз и помещают в формочки. Несколько следующих часов кролики охлаждаются.

При покупке вам принесут кролика в красивой коробке, украшенного оливками, перцем и пепперони. Стоимость одного 18 долларов или 657 гривен.

Ранее невероятные пасхальные сладости из шоколада создали Dior и Louis Vuitton.