В Америці готують великодніх кроликів із... моцарели

Локальні великодні традиції, йдеться про їжу, існують усюди. В одному з невеликих французьких містечок багато десятків років смажать омлет із 15 тисяч яєць. А в кафе Novelliʼs Pork після трирічної перерви повернули сирних кроликів. Їх готують із моцарели.

Ніжних 900-грамових кроликів магазин готує кілька десятиліть. Під час пандемії великодні делікатеси поставили на паузу, бо в кафе готували «карантинні» обіди.

Ніжні кролики — ексклюзив, більше таких ніде не готують. Спочатку кухарі замочують заготівлі в холодній підсоленій воді кілька днів.

Потім сир добре розтягують 5-6 разів і поміщають у форми. Декілька наступних годин кролики охолоджуються.

При покупці вам принесуть кролика в красивій коробці, прикрашеного оливками, перцем та пепероні. Вартість одного 18 доларів або 657 гривень.

Раніше неймовірні великодні солодощі із шоколаду створили Dior та Louis Vuitton.