Улюблене печиво Віндзорів на Великдень

Кожне свято не оминає й представників британської королівської родини. У них також є особливі рецепти, які просто повторити на домашній кухні. Свого часу ми писали про улюблені млинці королівської родини.

На офіційній сторінці Віндзорів, зокрема короля Чарльза та королеви Камілли, перед Великоднем публікують рецепт святкового печива. Воно пісочне і прикрашається глазурʼю із цукрової пудри.

Якщо є бажання приготувати млинці по-шотландськи за власним рецептом королеви Єлизавети, тут можна його подивитися.

Пасхальне печиво королівської родини

Візьміть 350 г борошна, 125 г вершкового масла, 175 г коричневого цукру, 60 г меду, 1 яйце, 10 г меленого імбиру, по 5 г кориці та соди, щіпку солі.

Для глазурі знадобиться 600 г цукрової пудри, 2 яєчні білки.

Як приготувати

Розігрійте духовку до 170 градусів. Змішайте борошно, соду та спеції в мисці. Додайте нарізане кубиками вершкове масло та перемішайте до утворення крихти. Тепер додайте цукор.

Ретельно перемішайте, вбийте яйце та влийте мед. Коли тісто буде замішане до однорідності, розкачайте його завтовшки 5 мм.

Виріжте з тіста печиво за допомогою формочки або паперового шаблону.

Випікайте до золотавого кольору на пергаменті на середній полиці духовки 12-15 хвилин.

Поки печиво охолоджується, приготуйте глазур. Додайте яєчні білки до 600 г цукрової пудри і збийте до однорідної маси.

Прикрасьте та декоруйте печиво за смаком.

Усі деталі випічки дивіться в ролику.

До цього печива подавайте чай. Як його приготувати за королівськими правилами — читайте тут.