ru
ru
додай рецепт
Баурсаки на кефірі
Фото: Depositphotos

Баурсаки на кефірі без дріжджів

Автор
Баурсаки на кефірі
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
5:30
годин готування
10
хвилин підготовки
716
ккал
22 г
білки
5 г
жири
143 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Баурсаки — традиційна страва народів Центральної Азії. Це своєрідні пончики, які готуються з дріжджового тіста. Але ми пропонуємо альтернативний рецепт на кефірі без дріжджів.

Баурсаки — це пончики, які готуються у гарячій олії. Додайте мед для подачі чи джем і вони стануть фішкою святкового столу. Пончики за цим рецептом відрізняються від класичних баурсаків складом, але не поступаються смаком.

Скуштуйте також: Італійські пончики кастаньолі — карнавальні солодощі

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/3

У кефір покладіть яйце, цукор, сіль і соду. Все добре перемішайте. Потім частинами всипайте борошно. Замісіть тісто і лишіть, накривши кришкою на 4-5 годин.

Крок 2/3

Щойно мине цей час, розділіть тісто на дві частини. Першу частину вимісіть і розкатайте на посипаній борошном робочій поверхні в пласт товщиною 0.5-1 см. Виріжте круглі заготовки чи у формі ромба — як до вподоби.

Крок 3/3

Добре розігрійте олію у каструлі чи казані і викладайте партіями баурсаки. Щойно усі будуть готові повторіть те саме з другою частиною тіста.

Шукаєте додаткових рецептів пончиків? Рекомендуємо папанаші — пончики з Румунії.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно