top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Баурсаки на кефире
Фото: Depositphotos

Баурсаки на кефире без дрожжей

Автор
Баурсаки на кефире
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
5:30
часов приготовление
10
минут подготовки

Баурсаки — традиционное блюдо народов Центральной Азии. Это своеобразные пончики, которые готовятся из дрожжевого теста. Но мы предлагаем альтернативный рецепт на кефире без дрожжей.

Баурсаки — это пончики, которые готовятся в горячем масле. Добавьте мед для подачи или джем, и они станут фишкой праздничного стола. Пончики по этому рецепту отличаются от классических баурсаков составом, но не уступают во вкусе.

Попробуйте также: Итальянские пончики кастаньоли — карнавальные сладости

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/3

В кефир разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и соду. Всё хорошо перемешайте. Затем частями всыпайте муку. Замесите тесто и оставьте, накрыв крышкой на 4-5 часов.

Шаг 2/3

Как только пройдет это время, разделите тесто на две части. Первую часть вымесите и раскатайте на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 0.5-1 см. Вырежьте круглые заготовки или в форме ромба — по вкусу.

Шаг 3/3

Хорошо разогрейте масло в кастрюле или котле и выкладывайте партиями баурсаки. Как только все будут готовы, повторите то же самое со второй частью теста.

Ищете дополнительные рецепты пончиков? Рекомендуем папанаши — пончики из Румынии.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно