Эксперт назвала самое вредное мороженое, которое опасно покупать

Рынок украинского мороженого безграничный. Среди всей продукции мы выбираем то, что проверено лично годами и, к сожалению, не вчитываемся в состав.

Наталья Мазурик доступно и в понятных картинках рассказывает, как выбрать качественное мороженое.

Из чего состоит качественное мороженое и как правильно читать его этикетку

У лучшего мороженого отметка ДСТУ 4733. Это означает, что в его составе есть только молочное сырье. Именно оно должно быть на этикетке первым. Если написано"цельное молоко» — оно из-под коровы, если молоко «восстановленное» — из порошка.

Если мороженое по другим ДСТУ, смотрите на растительные жиры, добавленные в него. Ими обычно заменяют молочные жиры.

Читайте также, на что нужно обращать внимание, когда покупаете хлеб.

К мороженому добавляют неопасные и натуральные стабилизаторы — моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, каррагинан.

Важно покупать мороженое, на котором указано, какие именно немолочные жиры есть в составе — негидрогенизированные, полностью гидрогенизированные или частично гидрогенизированные.

Но производители чаще всего не указывают тип жиров, которыми заменяют молочные.

Не пропустите общие и важные советы, которые научат правильно читать этикетку на любых продуктах.