В чем разница между сроком годности и сроком использования?

Можно насчитать не менее 40 продуктов, срок годности которых очень долгий. Но запасы советуют время от времени проверять, чтоб не отравиться.

Для этого нужно понимать, что такое срок годности и «использовать до». Ольга Безуглая объяснила все ниже.

Как правильно читать этикетки на продуктах?

Дата «использовать до» — календарная дата потребления пищевых продуктов, которые из-за своих микробиологических свойств скоропортящиеся. Если дата истекла, такой продукт считается опасным для здоровья человека.

Термин «желательно использовать до» указывает на дату, до наступления которой характеристики пищевого продукта остаются неизменными при его хранении в соответствии с требованиями.

Узнайте также 6 распространённых ошибок при хранении продуктов.

Что означает срок годности?

Срок годности указывается на широком спектре продуктов питания как охлажденных, так и замороженных, сушеных, консервированных и других.

Сюда входят такие продукты как макароны, рис и другие зерновые, сушеные бобовые, консервированные фрукты и овощи, растительные масла, шоколад и многое другое.

Важные советы по хранению муки собрали здесь.

Что означает употребление по дате?

Срок годности используется для быстропортящихся продуктов (могут испортиться) и представляют риск быстрого заболевания.

Это касается свежего мяса, рыбы, молочных продуктов, фруктовых соков и других охлажденных продуктов, готовых к употреблению в пищу.

Недавно ученые выяснили, в какой таре опасно хранить молоко.

Можно ли есть продукты, срок годности которых истек?

По истечении срока годности пищу опасно употреблять. Даже если она нормальная на вид и не имеет запахов, ее нельзя есть после этого дня, потому что можно отравиться.

Важно соблюдать инструкции по хранению и съесть ее до истечения срока годности.

С течением времени, когда продукты хранятся, количество микробов увеличивается, и может достичь уровня, который может привести к отравлению.

Включает ли срок годности день, в который он истекает?

Да, еду можно съесть в тот же день, когда истекает срок годности. Имейте в виду, если на упаковке указано «съесть в течение трех дней после открытия», то продукт все равно следует использовать до истечения срока годности, даже если он был открыт менее трех дней.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.