Военный ВСУ рассказал, какие дикие растения можно есть в салате (видео)

Автор: Ирина Маслова

Фото: Pexels

Не все обращают внимание на растения у нас под ногами. А некоторые из них могут легко заменить салатные листья, шпинат или щавель и оказаться еще более полезными.

Несмотря на то, что в каждом городе и селе страны военным готовят домашние блюда волонтеры, на фронте не хватает зелени. Военный под ником @bohdanvolin посоветовал дикоросы, которые по вкусовым качествам, а также по содержанию полезных веществ могут посостязаться с привычным для нас зеленым салатом, укропом и даже овощами.

1. Пастушья сумка обыкновенная. Растение называют еще сумочник пастуший. У него длинный стебель с семенами треугольной формы, похожими на гречку, и белые цветы.

В пищу используются листья пастушьей сумки. У них нежный вкус, похожий на салат. Листья содержат много калия, железа, меди, эфирных масел и т. д.

Также в листьях пастушьей сумки вдвое больше витамина А, чем в моркови. Витамина В2 в полтора раза больше, чем в капусте. Очень полезно есть растение натощак.

У него приятный вкус с легкой кислинкой. Немного похож на щавель.

2. Лебеда. Одно из первых весенне-летних растений, которое у нас появляется. Есть желательно молодые листья. На вкус лебеда больше похожа на салат.

Здесь рассказывали, что едят и готовят военные в полевых условиях.