На этикетках вина разместят QR-коды с полной информацией о напитке

Дискуссия о необходимости QR-кодов на этикетках вина продолжалась более пяти лет. Скорее всего, уже в конце этого года европейские виноделы будут обязаны размещать на бутылках QR-код со ссылкой на сайт, где можно узнать о всех ингредиентах вина и их пищевой ценности.

Информация будет переводиться на 24 официальных языка ЕС, что позволяет ознакомиться с составом напитка в любой точке ЕС.

Сейчас на этикетках указана страна происхождение вина, сорт винограда и содержание спирта. Но многие даже не подозревают, что вино может содержать серу, сахар, яичный белок, высушенные рыбьи пузыри, ферменты поджелудочной железы свиньи или коровы и целый ряд химических соединений. Все это используется для корректировки вкуса, крепости и цвета вина.

Представители винной отрасли не против нововведений, но им непонятно, смогут ли люди правильно воспринимать информацию о составе напитка. Прежде всего это касается количества диоксида серы, его используют в вине как консервант, и именно это соединение пугает покупателей.

Читайте также, как ученые и виноделы научились улучшать вкус вина с помощью золота.

Экоактивисты на эту новость отреагировали резко. Для них важно, чтобы скрытые ингредиента вина печатались на этикетке. А именно — какой ущерб окружающей среде нанесло производство того или иного вина.

Тем временем итальянские виноделы уже заботятся об экологии и разливают вино в бумажные бутылки.