На етикетках вина розмістять QR-коди з повною інформацією про напій

Дискусія про необхідність QR-кодів на етикетках вина тривала понад пʼять років. Швидше за все, вже наприкінці цього року європейські винороби будуть зобовʼязані розміщувати на пляшках QR-код з посиланням на сайт, де можна дізнатися про всі інгредієнти вина та їхню харчову цінність.

Інформація перекладатиметься 24 офіційними мовами ЄС, що дозволяє ознайомитися із складом напою в будь-якій точці ЄС.

Наразі на етикетках вказано країну походження вина, сорт винограду та вміст спирту. Але багато хто навіть не підозрює, що вино може містити сірку, цукор, яєчний білок, висушені рибʼячі пузирі, ферменти підшлункової залози свині або корови та цілий ряд хімічних сполук. Усе це використовується для коригування смаку, міцності та кольору вина.

Представники винної галузі не проти нововведень, але їм незрозуміло, чи зможуть люди правильно сприймати інформацію про склад напою. Насамперед це стосується кількості діоксиду сірки, його використовують у вині як консервант, і саме це зʼєднання лякає покупців.

Читайте також, як вчені та винороби навчилися покращувати смак вина за допомогою золота.

Екоактивісти на цю новину відреагували різко. Для них важливо, щоби приховані інгредієнти вина друкувалися на етикетці. А саме — яких збитків довкіллю завдало виробництво того чи іншого вина.

Тим часом італійські винороби вже дбають про екологію та розливають вино у паперові пляшки.