Сахарозаменители: эксперт объяснила, полезнее ли они сахара

Нутрициолог Анастасия Калига изучила последние рекомендации ВОЗ по поводу действенности сахарозаменителей (как полезная замена сахара) и дала свои выводы.

В первую очередь эксперт советует задать себе честно вопрос: с какой целью вы собираетесь использовать сахарозаменители.

Чтобы бесконтрольно есть сладкое? Чтобы снизить вес? Как человек, обожающий cola zero, я авторитетно заявляю, что нет смысла приучать себя к сладкому, независимо от того нулевая калорийность у него или 4 ккал на 1 г.

Нутрициолог напомнила, что буквально в мае 2023 г. ВОЗ выдала рекомендацию не использовать несахарные подсластители для контроля веса.

Выводы основываются на недавнем систематическом исследовании. Следовательно, использование подсластителей, не содержащих сахара (NSS), не дает долгосрочной пользы в уменьшении жира в организме у взрослых или детей.

Более того, это исследование показало и негативные последствия длительного использования сахарозаменителей, поскольку повышают риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Узнайте также о 5 главных мифах о диабете.

Нутрициолог подчеркнула, что в своем сообщении говорит об аспартам, ацесульфам калии, сахарине, сукралозе, стевии и производных стевиях — все те сахарозаменители, которые хорошо известны тем, кто исключил сахар из рациона и «подслащивает» жизнь иначе.

ВАЖНО!

Это не касается продуктов личной гигиены и средств гигиены, содержащих подсластители, такие как зубная паста, лекарства, а также сахарные спирты (эритрол, ксилит и т. п.).

Вместе с этим и характеристики участников, и исследования использования NSS не до конца точны, поэтому ВОЗ свои рекомендации определяет как «условные».

Но, советует эксперт, свои привычки следует менять и стремиться к балансу в питании, ведь нет волшебного ингредиента (сахарозаменителя). И не было, даже если его представляли таковым.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.