- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Если весь мир за экологию, то Украина не должна отстать, говорит Богдан Красавцев, глава ОО «Экологическая нация», детский писатель и журналист, разрабатывающий и воплощающий образовательные проекты для детей на темы экологии. Но как воспитать в детях сознательное отношение к окружающей среде и приучить семью к разумному потреблению? Эксперт поделился с SHUBA своим опытом.
Главный двигатель эко-изменений в семье — инициативный партнер. В нашей семье таким сперва стал я. Жена наконец разделила мои взгляды, хотя поначалу не слишком поддерживала меня в том, чтобы начать сортировать мусор.
Ей сложно было разобраться, что куда идет. Пришлось не раз терпеть, когда я буду все это перекладывать-складывать, а потом выносить на улицу и сортировать мусор у контейнеров.
То есть второй партнер, принимающий эко-привычки первого партнера, должен быть терпеливым и сильным. Если бы моя жена не приняла бы меня, нам сложно было бы делить быт. Моя семья не стала бы такой экологичной, как сейчас.
Со временем жена стала еще изобретательнее меня. Мы начинали с сортировки мусора и биосредств для мытья посуды, а затем она первой заметила, что на рынке есть люфы (натуральный аналог обычным мочалкам). Так началось знакомство с этим отличным заменителем полипропиленовым губкам. Люфы мы используем уже более 2 лет.
Позже добавились натуральные средства для уборки кухни, бамбуковые зубные щетки и даже твердые шампуни (если говорить о средствах ухода).
Это интересно: Коврики для выпечки: насколько они безопасны и действительно ли помогают экономить
Многое зависит от общих трендов. Когда в 2021 году запретили полиэтиленовые пакеты, то интернет взорвался вариантами: шоперы, сумки для взвешивания овощей и фруктов, мешочки-сеточки, авоськи… Люди массово заказывали эти товары.
Если бы сейчас, условно, запретили все мочалки, убежден, что люди начали бы массово покупать люфы, губки из джута и конопли. Когда есть необходимость, человек быстро адаптируется.
Однако это гораздо сложнее, когда нет внешнего запроса и поддержки семьи. Здесь решает время — если вы будете делать то, что любите, и не станете навязывать, ваши действия привлекут внимание. Главное — не ругайте, не осуждайте. Может пройти немало времени, но самое важное для нас, чтобы человек сам пришел к этим мыслям, тогда это будет естественно и от души, а не по принуждению.
Могу привести пример с моим другом. Когда я основал общественную организацию «Экологическая нация», он мне сказал — «Богдан, но разве нужно беречь природу? С ней все и так хорошо». Я никогда не критиковал его за противоположную позицию, а работал примерами: приходим мы, например, в кафе — я даю баристе экочашку, в которую заказываю чай. Как-то подарил другу шопер и экочашку. Так постепенно, день за днем, год за годом, друг тоже начал действовать для сохранения окружающей среды и уже не прочь как-то устроить уборку парка от мусора.
Может, у вас в семье кто-то уже делает что-то «эко» бессознательно. Найдите эту черту и похвалите человека за это. Например, скажите: «Как замечательно, что ты не взял пакет для бананов, а просто взвесил их на весах». Главное, чтобы комплимент не напоминал реплику из кинофильма. Только искренность — тогда точно сработает!
Это стоит знать: Что за пакеты теперь в супермаркетах и из чего их производят
Воздушные шарики — это настоящая беда, как и одноразовая пластиковая посуда. Я очень рад, что в последние годы украинцы стали больше узнавать о вреде пластика (особенно после решения о запрете пакетов в 2021 г.). Но в супермаркетах еще можно увидеть в достаточно большом количестве и пластиковые одноразовые тарелки, вилки, ножи и стаканчики.
То же насчет шариков. Меня больше всего беспокоит, когда эти шарики выпускают в небо. И вот что дальше — много ли задумывалось над этим?
Куда они летят и что с ними происходит потом? Они ведь не исчезают где-то в атмосфере. Они лопаются и потом просто подают на землю где-нибудь. Выходит, что воздушный шарик — самая абсурдная вещь, которая только может быть.
Поэтому убеждать надо просто: призывать отказаться от воздушных шаров, потому что дети не заслуживают того, чтобы жить в условиях, когда повсюду будет мусор. Если мир за эко, то Украина не должна отставать, а мы как общество должны показать, что мы настоящие европейцы, а потому против мусора — такой аргумент должен подействовать на учителей и родителей.
Что касается пластиковой посуды, то нужно выбирать альтернативные варианты: да, они более дорогие, но их сейчас очень много в магазинах: из бумаги, кукурузы, сои, бамбука.
Первое — это семья, а дальше садик и школа. Конечно, чтобы воспитать экополение в целом, нужна государственная программа по экологическому просвещению детей — именно для этого я создал «Экологическую нацию», издал книгу «Экоистории для моих маленьких друзей» и даже записал песню «Сохрани окружающую среду».
Также я понимаю, что вопрос с экопросвещением должен решаться в комплексе и нужно подключать также библиотекарей и педагогов — это вообще мои лучшие партнеры в том, чтобы доносить экологические знания.
Я не пугаю, однако хочу сказать, что без чистой среды нас нет: планета останется, но не будет нас, людей. Поэтому нам так нужно устойчивое развитие — это отказ от потребительской модели поведения, то есть мы не забираем ресурсы у будущих поколений и рационально используем то, что дает нам сегодня природа.
Это гениально: Как использовать банановую шкурку, яичную скорлупу и семена арбуза на кухне
На мой взгляд, самым действенным является творчество. Знания, получаемые детьми из школьных учебников, абстрактны. Они не дают простора фантазиям. Вместо этого нужна «кухня», в которой ребенок сможет представить мир без воды или мир, в котором постоянные засухи.
То есть ребенку нужно включить критическое мышление, и тогда он поймет: «О, вот я сейчас бумажку брошу, и дальше так сделает еще сотня людей — и тогда здесь будет настоящая свалка» или: «Куда же девается весь мусор, который забирает мусоровоз?» или «Почему в Тихом океане плавает остров из мусора площадью как две Украины?».
И одновременно нужны положительные фантазии о целях, к которым нужно идти человечеству. Мир, в котором чистый воздух, в городах ездит только электрический транспорт, животных не обижают, нет голода и дефицита питьевой воды и т. д.
Очень ценны детские экокнижки. Людей, которые пишут по этой теме, в Украине много: Галина Ткачук, Екатерина Егорушкина, Ирина Билык, Татьяна Руменко и не только.
Дальше мультфильмы. К сожалению, в украиноязычном ютубе не так много вариантов, но должен отметить серию мультиков ЭКОПЛЮПЛЮС. Также обратил внимание, что есть экомультфильмы без озвучки, которые создают любители, и они тоже интересные.
Дальше документальные фильмы. Это больше для подростков и взрослых. Советую посмотреть семьей такую ленту, как «ДОМ» — убежден, вы будете поражены.
Однозначно в школе и садах нужно ввести внеклассные дополнительные уроки по экологическому просвещению. Это дало бы возможность воспитать экологически сознательное общество уже за считанные годы — дети очень быстро подхватывают новую информацию, а если эко станет трендом, то они непременно захотят быть первыми в этом. Как и взрослые, собственно.
Это интересно: Экологическая кулинария: что это такое и как ее практиковать дома
Самое важное, что делает «Экологическая нация», это популяризирует экологическое мышление среди детей и всех граждан Украины. Например, записываем ЭКОПОДКАСТ, в котором общаемся с экспертами, должностными лицами, предпринимателями и артистами на экологические темы.
Меня часто спрашивают — разве может быть интересно говорить об окружающей среде? Я отвечаю — конечно, потому что эко в широком смысле это все: энергетика, политика, образование, культура — не только чистые улицы, но и переработка мусора, не только солнечные панели, но и энергия из биоотходов, не просто противодействие изменениям климата, а и устойчивое развитие, означающее меньше лишних вещей и так далее.
Мы публикуем интересные новости и аналитические материалы, которые создают наши журналисты, даем полезные советы и время от времени проводим розыгрыши экоподарков — мы хотим нести радость всем поклонникам экодвижения, независимо от места их проживания.
«Эконация» привлекает волонтеров из разных регионов Украины, мы проводим эколекции со школьниками.
Это интересно: Экологическая упаковка: украинцы научились делать бумагу из опавших листьев
Если говорить об эффективных внедренных стратегиях по сортировке и переработке мусора, то должен отметить такие страны, как Швеция, Норвегия и Швейцария.
В Европейском Союзе в целом очень много успешных примеров. Например, штрафы за то, что выбросил мусор в неположенном месте или неправильно его отсортировал. Или достойные денежные бонусы, если сдаешь старые бутылки в магазинах.
Кроме того, в западных странах ЕС очень много внимания уделяется популяризации экознаний — этому учат детей с детства.
Это интересно: Ученые назвали три самых грязных предмета на кухне
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте
Bogdan Krasavtsev
год назаддякую за таке прекрасне інтерв'ю всій команді shuba!
shuba.life
год назад@Bogdan Krasavtsev, дякуємо Вам! Сподіваємося на подальшу співпрацю!