- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофельная запеканка — вкусный завтрак
- Автор
-
Идея устойчивого приготовления пищи завоевывает все больше поклонников. Это полезно, вкусно и важно для экологии и человечества в долгосрочной перспективе.
Что входит в состав продуктов или блюд, которые мы употребляем? Откуда они происходят и как попали в наши холодильники и кладовки? Что использовалось для их производства? Эти вопросы лежат в основе концепции устойчивого приготовления пищи, которая становится все более популярной.
Узнайте также: 15 эколайфхаков, как дать продуктам вторую жизнь
Это, как объясняет AzoCleanTech, экологически устойчивая система, в пределах которой используется исключительно пища, производимая, собираемая, перерабатываемая, упаковываемая и распределяемая таким образом, чтобы оказывать минимальное влияние на окружающую среду.
Идеальный пример устойчивого приготовления пищи это когда вы берете плетеную корзину и холщовую сумку и идете (или едете на велосипеде) на ближайшую ферму и покупаете овощи, зерновые, бобовые и яйца, которые были органически выращены, чтобы потом сделать из них что-нибудь вкусненькое.
Читайте также: Почему нам всем нужно есть меньше мяса
На то есть несколько причин:
Это интересно: Кухонные советы: как уменьшить счет за электроэнергию
Вы можете сказать: а разве мы не знаем, откуда происходит еда, если это все указано на этикетке? Это действительно так. Но как много мы знаем о процессах производства, упаковки и дистрибуции? Скорее всего у вас не будет ответа. А вот историю продукта, выращенного на ближайшей ферме, мы знаем хорошо, или, по крайней мере, можем проследить за процессом производства и распространения шаг за шагом.
Важно знать: Как уменьшить количество пищевых отходов
Есть продукты, которые в целом имеют очень низкий углеродный след. К ним, как сообщает Nutritics, относятся:
Ознакомьтесь со списком: 12 продуктов с высоким содержанием пестицидов
Часто продукты имеют много лишней упаковки. Если есть возможность, избегайте пластика — он является одним из самых больших загрязнителей экосистемы. Поэтому, если мы говорим о свежих фруктах и овощах, следует избегать упаковки любой ценой, или, как минимум, использовать многоразовую упаковку, чтобы производить как можно меньше отходов.
Кстати, украинцы научились производить экологическую упаковку из опавших листьев. Читайте об этом интересном эксперименте, который вырос в прибыльный бизнес.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте