Шубассьон

Какую еду из фантастических фильмов уже можно попробовать

Еда из фантастических фильмов
Фото: Pixabay

В фантастических лентах герои обычно не едят комплексных обедов из трех блюд. Хорошо, если им в тарелку попадет питательная пилюля, а не, скажем, протеиновые батончики из личинок или из другой подобной гадости. А вы как думали?

Будущее оно такое – суровое и невкусное. И что по-настоящему пугает, много «блюд» из фантастических лент – уже реальность. 

“Сквозь снег”: протеиновые пластины с насекомыми

Полное оледенение Земли, жизнь людей сохраняется только в постоянно движущемся огромном поезде. В хвостовых вагонах едут бедняки, питающиеся протеиновыми пластинами из насекомых. Такая картина недалекого будущего изображена в фильме «Сквозь снег».

Сегодня уже есть множество ферм, на которых выращивают и перерабатывают личинки насекомых. Например, этим занимается французская компания Ÿnsect, которая производит белок из личинок жуков. Добавки из белка насекомых используются в рыбных хозяйствах, кормах для животных и как удобрение в растениеводстве. Что касается употребления подобной «еды» человеком, то в январе 2021 года агентство ЕС по безопасности пищевых продуктов признало желтого мучного червя безопасным для употребления человеком. Так что все впереди…

Кадр из фильма «Сквозь снег»
Кадр из фильма «Сквозь снег»

«Матрица»: белковый концентрат

Все помнят культовые пилюли из этой ленты. Но герои употребляли не только их. Так, основной пищей революционеров был белковый концентрат с непонятным вкусом. 

В реальном мире уже существует Soylent – ​​порошковая смесь белка, жиров и микронутриентов. На ее основе производят напитки и батончики. Что успокаивает, заменить любую другую пищу такими продуктами нельзя, потому что у них практически нет пищевых волокон.

Кадр из фильма "Матрица"
Кадр из фильма "Матрица"

«Звездные войны»: вегмясо 

Мобильные сухпайки штурмовиков из вселенной «Звездных войн» включали вегмясо – спрессованную смесь питательных овощей с добавлением многих витаминов. 

Современный аналог - растительное и клеточное мясо. Сегодня растительное мясо изготавливают на основе текстурированного белка, и перед употреблением его нужно приготовить, как и обычное мясо. Такой растительный продукт можно хранить только в замороженном виде. 

Также в современных армейских сухпайках присутствуют некоторые аналоги пищи штурмовиков: например, в вегетарианских наборах армии США есть овощные крекеры.

Кадр из фильма "Звездные войны"
Кадр из фильма "Звездные войны"

«Марсианин»: тепличная картошка

Герой Мэтта Дэймона – инженер и биолог Марк Уотни – сумел получить урожай картофеля на Марсе. Фактически в кино речь идет об обычном культивировании овощей, в то время как у человечества уже есть более серьезные технологии. 

Современный аналог - вертикальная ферма. Многоярусная теплица является основой концепции современных вертикальных ферм. Овощи и зелень с коротким вегетационным циклом выращивают с использованием гидропонной или аэропонной технологии. В таких теплицах можно культивировать салаты, пряности, ягоды, цветы. 

Кадр из фильма "Марсианин"
Кадр из фильма "Марсианин"

«Пятый элемент»: гидратированная курица-гриль 

В одном из эпизодов героиня Миллы Йовович – Лилу – на несколько секунд кладет в микроволновку таблетку, а достает оттуда огромную курицу-гриль.

В подобных продуктах может реализовываться технология лиофилизации – удаление влаги с сохранением структуры ингредиентов. Она полностью воспроизводится после добавления воды. Компании Lyo Food и Mountain House уже выпускают готовые лиофилизированные блюда вроде гарнира с мясом. Перед употреблением в блюдо нужно просто добавить кипяток.  Такие продукты отличаются длительным сроком хранения, поэтому их часто используют туристы.

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно