Как варят пиво необычного цвета и почему оно так популярно

Автор: Ирина Маслова

Фото: Freepik

Такое пиво успешно производят во Франции. В конце прошлого года на него был ажиотаж, поэтому пивоварня удвоила объемы производства. Цвет напитка — голубой.

Пиво как один из самых популярных напитков в мире бывает удивительно разным. В Польше его варят овощным в трех вкусах — свекла, морковь и помидор. Во Франции существует тысячи поклонников голубого пива Line, рассказывают Reuters.

Местная пивоварня Hoppy Urban Brew объединилась с Etika Spirulina, эта ферма занимается производством спирулины. Эти сине-зеленые водоросли и дают такой яркий оттенок.

Рецептуру получили путем долгих экспериментов. В результате пивоварам удалось достичь желаемого цвета и вкуса.

Голубое пиво некрепкое, с привкусом хмеля, цитрусовых и личи.

Когда новинка поступила в продажу, оно было очень популярным. За неполных три месяца было продано 1500 бутылок. Сегодня Hoppy Urban Brew расширила производство.

А в США пивовары научились делать пиво из просроченного хлеба. Обещают, что оно будет очень вкусным.