Гід cупермаркетом у Швеції

Журналістка та блогерка Надя Пасічнюк розповідає, чим примітний продуктовий шопінг у столиці Швеції.

У Швеції існує кілька мережевих супермаркетів, і кожен швед має свого фаворита. Зазвичай сімейні шведи закуповують їжу на тиждень, щоб потім забігати до магазину лише по щось необхідне — наприклад, хліб, молоко чи йогурт. Якщо немає часу чи бажання купувати самому, їжу можна замовити додому з доставкою.

Практично у всіх супермаркетах, як і у нас, є картки, які дають певні знижки та бонуси. І все ж є кілька особливостей, які хотілося б відзначити:

• У певні тижні ціни на сезонні овочі значно знижуються. Так, наприклад, якщо зазвичай один кілограм моркви коштує 18 крон (близько 55 гривень), то під час акцій він коштуватиме 5 крон (близько 15 гривень). Зазвичай у такі тижні за 5 крон можна купити кілограм моркви, буряків, пастернаку, цибулі та картоплі.

• Часто, якщо термін продукту добігає кінця, його вартість падає на 30-50 відсотків.

• Практично у всіх супермаркетах є салад-бари — охолоджені контейнери з різними видами зелені, овочів, куркою, креветками та ін. Там можна вибрати соус до салату. Така зелень продається на вагу.

• У сезон грибів шведські лисички завжди коштують у півтора рази чи удвічі дорожче, ніж литовські, польські чи інші.

• На Різдво та Великдень супермаркети роблять суттєві знижки на традиційні святкові продукти, щоб кожна сімʼя мала можливість накрити святковий стіл.

• У Швеції часто діють акції на філе свіжого лосося, яке продається в упаковці вагою від 900 г і більше. Під час акції кілограм риби коштує 100-130 крон (300-400 гривень).

• Шведи дуже люблять картоплю і в кожному великому супермаркеті ви знайдете багато різних сортів. Крім звичайної, продається картопля для різних варіацій приготування (у мундирі, для фарширування, для запіканки), для пюре, швидкого приготування та інша). Для більшості страв овоч зазвичай не чистять, у неї завжди тонка шкірка, і продається вона чистою — можна вибирати руками, не ризикуючи забруднитись.

• У багатьох супермаркетах стоять кошики з фруктами для дітей — малюк може пригоститися бананом, поки батьки обирають продукти.

• З алкогольних напоїв у супермаркеті продається пиво та сидр, максимальна міцність яких 3,5 градуси.

• Екологічні продукти в Швеції коштують дорожче за звичайні. Наприклад, екологічне шведське мʼясо може коштувати вдвічі дорожче, ніж неекологічне, тоді як вартість екологічного молока може становити лише десять відсотків різниці. А екологічні банани часто коштують стільки ж, як звичайні.

• Звичну для нас гречку можна купити в українських та російських магазинах, іноді — у польських. У шведських продається необсмажена гречка, найчастіше екологічна. За пів кілограма ви сплатите від 28 крон (85 гривень).

• У кожному супермаркеті стоїть автомат для здачі пляшок та банок з-під напоїв. Купуючи напій, ви можете подивитися на етикетці, скільки ви заплатите за банку чи пляшку — одну чи дві крони. Потім можна повернути свої гроші, здавши тару на переробку.

• Нещодавно одноразові пластикові пакети зробили платними, щоб обмежити їхнє вживання. На зміну їм прийшли безкоштовні паперові пакети для овочів.

Ціни у шведських супермаркетах

Іноді ціна на той самий продукт може трохи або навіть значно варіюватися в різних супермаркетах. Крім шведських мережевих супермаркетів, у Швеції є німецька Lidl. Там немає системи бонусів та членських карток, але ціни на багато продуктів тут значно нижчі. Також у цій мережі щотижня зʼявляються продукти якоїсь кухні, наприклад, італійський тиждень, іспанський та інші.

Але повернемось до цін. Ціни представлені з мого улюбленого шведського супермаркету Hemköp, та переведені у гривні:

Буханець хліба (650 грам) — 98 гривень

Картопля — від 33 гривень

Молоко — від 30 крон за літр (90 гривень)

Десяток яєць — 80 гривень

Рис — від 58 гривень за кг

Натуральний йогурт — від 52 гривень за літр

Твердий сир — від 198 гривень за кг

Сир Gorgonzola (150 гр) — 89 гривень

Ціла курка — 128 гривень за кг

Фарш зі свинини — 205 гривень за кг

Екологічний фарш із яловичини — 352 гривні за кг

Свіжа тріска — 533 гривні за кг

Італійська паста (500 грам) — від 36 гривень

Томатна паста (400 гр) — від 22 гривень

Сметана (200 гр) — 37 гривень

Шведські яблука — 92 гривні за кг

Цибуля — 34 гривні за кг

Банани — 62 гривні за кг

Манго — 46 гривень за штуку

Шведський молочний шоколад (200 грам) — 60 гривень

У Швеції багато хто любить замовляти доставку продуктів додому. Ви просто обираєте меню на сайті, визначаєте кількість вечер і замовляєте продукти на певну дату. Вам привозять коробку з продуктами та рецептами. Це дуже зручно — не потрібно вигадувати, що приготувати на вечерю, та заходити до магазину після роботи. У середньому, чотири вечері на двох обходиться в близько 1800 гривень.