Лекція-дегустація «Азійська їжа та гастрономічні сюжети в літературі й фільмах» із Машею Банько

Адреса: Київ, Ярославів Вал, 21а/20. Початок: 15:00.

Банько Марія, фуд-журналістка та авторка проєкту War CookBook, підготувала понад дюжину тем для затишної розмови.

Будемо говорити:

• про ритуальну їжу в японських романах витонченої епохи Хейан
• про «імперію знаку» та японські гастрономічні метафори
• про «Смак рису з зеленим чаєм» та «Токійську повість» Ясудзіро Одзу
• про еталонний рамен, кульбабу та Наруто
• про любов та смаки в кінострічках Вонга Карвая
• про прихований сенс «Паразитів» та «Гри в кальмара»
• про те, яку стрічку можна вивчати замість енциклопедії китайської кухні
• про мрії Дзіро
• про суші
• про те, хто і що готує в будинку Майко

Будемо їсти:

• суші з лососем, суші з вугрем, зелений дракон, гострий рол з лососем, якіторі з курки з овочами, татакі з тунця з овочевою сальсою, креветки в темпурі, качину ніжку по-азійськи та тістечка моті

Будемо пити:

• наш зірковий коктейль Panda та листовий пуер

Вартість участі у лекції-дегустації — 1000 грн, кількість учасників обмежена, то ж мерщій купуйте квиток і бронюйте місце в календарі!