Опра Уинфри поделилась секретом некалорийных спагетти
За счет секретного ингредиента можно сократить количество сливочного масла или сливок для соуса и получить нужную текстуру.
Когда-то она сделала революцию в мировом телевидении, теперь Опра Уинфри активно общается со своими подписчиками и делится интересными рецептами. Один из них — отличная и простая закуска из яиц.
На днях Опра рассказала, что именно добавляет к любимым спагетти, и это делает их не такими калорийными, а соус к ним — густым.
На своем сайте телеведущая опубликовала видео и рецепт пасты, которую она готовит с шеф-поваром Филиппом Шевалье.
/ © Depositphotos
Готовили спагетти с грибами, горошком и зеленью. Уинфри также попросила Шевалье не использовать масло и сливки. Когда она попробовала готовое блюдо, то была удивлена — соус был невероятно нежным и бархатистым.
Секрет в жидкости из-под овсянки. Овсянку нужно отварить в воде, в соотношении 1:4. В процессе добавить бульонный кубик. Когда овсянка сварится, процедите ее в отдельную емкость.
После того, как грибы, лук-шалот, чеснок и тимьян слега обжарятся, соедините их с жидкостью после варки овсянки.
Для особого аромата к соусу можно добавить базилик и немного сока лимона.
И еще о 7 любимых блюдах Опры Уинфри можно прочесть здесь.