Сахарозаменители: эксперт объяснила, полезнее ли они сахара
Еще несколько лет назад их предлагали нам не просто как заменитель сахара, а даже как панацею, которая не вредит здоровью. Но далеко не все сахарозаменители безопасны и имеют нулевую калорийность.
Нутрициолог Анастасия Калига изучила последние рекомендации ВОЗ по поводу действенности сахарозаменителей (как полезная замена сахара) и дала свои выводы.
В первую очередь эксперт советует задать себе честно вопрос: с какой целью вы собираетесь использовать сахарозаменители.
Чтобы бесконтрольно есть сладкое? Чтобы снизить вес? Как человек, обожающий cola zero, я авторитетно заявляю, что нет смысла приучать себя к сладкому, независимо от того нулевая калорийность у него или 4 ккал на 1 г.
Нутрициолог напомнила, что буквально в мае 2023 г. ВОЗ выдала рекомендацию не использовать несахарные подсластители для контроля веса.
Выводы основываются на недавнем систематическом исследовании. Следовательно, использование подсластителей, не содержащих сахара (NSS), не дает долгосрочной пользы в уменьшении жира в организме у взрослых или детей.
Более того, это исследование показало и негативные последствия длительного использования сахарозаменителей, поскольку повышают риск диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Узнайте также о 5 главных мифах о диабете.
Нутрициолог подчеркнула, что в своем сообщении говорит об аспартам, ацесульфам калии, сахарине, сукралозе, стевии и производных стевиях — все те сахарозаменители, которые хорошо известны тем, кто исключил сахар из рациона и «подслащивает» жизнь иначе.
ВАЖНО!
Это не касается продуктов личной гигиены и средств гигиены, содержащих подсластители, такие как зубная паста, лекарства, а также сахарные спирты (эритрол, ксилит и т. п.).
Вместе с этим и характеристики участников, и исследования использования NSS не до конца точны, поэтому ВОЗ свои рекомендации определяет как «условные».
Но, советует эксперт, свои привычки следует менять и стремиться к балансу в питании, ведь нет волшебного ингредиента (сахарозаменителя). И не было, даже если его представляли таковым.
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.