Что такое перевернутый кофе и как его правильно пить?
Такой способ стал нематериальным культурным наследием Индонезии и уходит далеко в историю страны. Сам напиток готовят из робусты.
Производители кофе активно работают над тем, чтобы мы могли наслаждаться любимым напитком и помогать окружающей среде, как это случилось с шариками из молотых кофейных зерен.
Люди из экзотических стран, речь об Индонезии, продолжают вековую традицию и пьют купи-хоп или перевернутый кофе, пишут Оdditycentral.com.
Напиток подают в перевернутом стакане на тарелке и пьют через соломинку. Если вы окажетесь на западном побережье Индонезии, вы должны обязательно попробовать выпить купи-хоп. Во всяком случае, в соцсетях это произведет некий фурор.
Перевернутый кофе заваривают из робусты грубого помола, могут добавить молоко по вкусу, затем выливают в стакан и при подаче переворачивают стакан вверх дном. Пьют его с помощью пластиковой соломинки.
Купи-хоп — это гораздо больше, чем маркетинговый трюк. Он был официально объявлен нематериальным культурным наследием, а его история уходит вглубь веков.
Его придумали местные рыбаки, когда еще не изобрели термос. Чашку с кофе нельзя было надолго оставлять во время рыбалки, иначе в нее попадали насекомые. Именно они научились переворачивать стаканы и пить через соломинку.
Таким образом, кофе дольше остается теплым, как это было сотни лет назад.
Что такое кофейная комбуча и как ее приготовить — узнаете здесь.