Карамельные апельсины Рейниры из «Дома Дракона»
- Сложность приготовления
- Средний
- 8
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.99 г
- белки
- 0.14 г
- жиры
- 86 г
- углеводы
В четвертом эпизоде фэнтезийного сериала «Дом Дракона» король Визерис устроил банкет, где юная принцесса Рейнира наслаждается карамельными кружочками апельсинов, которые являются частью другого десерта. Но ведь ничто не мешает приготовить их как отдельное блюдо.
Поклонники культового сериала «Игра престолов» с нетерпением ждали выхода приквела — «Дом Дракона». И не зря, проект получился вполне достойный, сформировав новых экранных любимцев, плохишей и непонятных героев. Не последнее место в многосерийке занимает кулинария. Время от времени нам показывают, что ест и пьет королевская семья, их подданные и гости.
Так, в четвертой серии принцесса Рейнира с удовольствием лакомилась карамелизированными апельсинами перед тем, как наконец заговорить с Дэймоном. Приготовьте такую вкуснятину и вы, а подавайте с горячим вином из «Игры престолов».
Ингредиенты 3
Основные
Апельсины хорошо промойте и обдайте кипятком. Вытрите и нарежьте кружками толщиной примерно 5 мм.
В кастрюле вскипятите воду и прямо в кипящую воду положите апельсиновые кружочки на 3-5 минут, чтобы избавиться от горечи.
Шумовкой достаньте апельсины и выложите в один слой на бумажные полотенца, сверху также аккуратно промокните лишнюю влагу.
Теперь нагрейте 300 мл воды, указанной в рецепте, с сахаром до полного его растворения. Положите апельсины в сироп и варите на медленном огне 1-2 часа, пока кожица апельсинов не станет прозрачной.
Шумовкой извлеките апельсиновые кружочки и переложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. А затем положите на решетку или противень и подсушите в разогретой до 100 градусов духовке 15-20 минут. Достаньте и остудите.
Подавайте как самостоятельный десерт к чаю, кофе или коктейлям или как дополнение к десертам.