- 2
- порции
- 3 мин
- приготовление
- 1 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Ее используют для сладкой и соленой выпечки. Рисовая мука — это особый вид муки, она не содержит глютена. Удобнее делать ее в кофемолке или в блендере, если у него есть такая функция.
О преимуществах рисовой муки
Она является хорошим загустителем, а еще благодаря ей тесто буквально тает во рту. Добавьте немного в тесто и вы заметите — оно стало значительно мягче и нежнее.
А для людей с аллергией на глютен будут вкусными сырники на рисовой муке, шарлотка из рисовой муки.
Сделать рисовую муку дома очень просто. Главное — это использовать рис высокого качества. Хорошо подойдет басмати, но вы можете взять любой другой.
Как приготовить рисовую муку дома
Насыпьте рис в чашу блендера и перебивайте его порционно, чтобы избежать перегрева лезвий, до получения мелкодисперсного порошка. При необходимости рис можно просеять через мелкое сито.
- Рисовая мука готова к использованию! Храните до момента приготовления в стеклянной посуде с герметичной крышкой.
А испечь с ним посоветуем кокосовые вафли, приятного аппетита!
18 разных рецептов без глютена
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере