В чем особенность самых красочных тортов в мире (фото)
Их готовят в Малайзии. Придумали в штате Саравак, так и назвали этот десерт. Считается, что на на появление тортов сильно повлияла масляно-яичная выпечка голландских колонизаторов 18-го века.
Искусство создания тортов каждый год выходит на новый уровень. Мы делились фото удивительно красивых желейных тортов, их готовят в Австралии.
Традиционный малазийский торт Kek Lapis Sarawak (саравак) известный своими замысловатыми узорами, в разрезе каждый кусочек похож на калейдоскоп.
Не трудно догадаться, что испечь его — крайне хлопотное дело. Чтобы испечь саравак, нужно от четырех до восьми часов. Все буде зависеть от узора, дизайна выпечки и мастерства пекаря.
Начинается процесс с выпекания бисквитных коржей и постепенного добавления цветных слоев тесто. Каждый слой выпекается около 10 минут.
Самое сложное — это разрезание слоев и их повторная сборка в сложные узоры. Каждый бисквит скрепляется с помощью джема или ягодного крема.
Выпекать малазийский торт самостоятельно опытные мастера не советуют. Пекари, которые занимаются сарваками многие годы, сначала рисуют узоры будущего торта на бумаге.
В Малайзии торт Kek Lapis Sarawak ручной работы
стоит около 250 ринггитов или чуть больше 2 тысяч гривен.
Здесь мы собрали фото пирогов, которые готвоит женщина из Германии, и это искусство.