Японский повар превращает овощи в произведения искусства (фото)
Такехиро Кисимото собрал в инстаграме почти 260 тысяч подписчиков. Использует практически все: от яиц до редиса.
Такехиро Кисимото из Кобе десять лет занимается мукимоно — японским искусством вырезания декоративных украшений из еды.
Мастер способен вырезать невероятные узоры на фруктах, овощах, яйцах и других продуктах. Ему потребовалось более пяти лет, чтобы стать лучшим в этом направлении.
Сначала он вырезал простые формы, но со временем перешел к более сложным рисункам.
Кисимото использует практически все. Что-то он превращает в элегантные цветы. Иногда вырезает популярных аниме-персонажей или геометрические узоры.
Время на создание такой скульптуры зависит от плотности продукта. Например, для брокколи может потребоваться один час, для авокадо — два часа, а для яблока — до трех часов.
Мукимоно — японское искусство, но Кисимото называет свою резьбу тайской. Ее использовали для тайской королевской семьи, чтобы сделать блюда более красивыми.
На вопрос, куда потом деваются эти овощи и фрукты, Такехиро Кисимото рассказал, что он раздает их друзьям или съедает сам.
Здесь можно посмотреть, как бутерброды можно превратить в школьные учебники.