Ученые выяснили, какое масло полезно для здоровья мозга

Оливковое масло прочно вошло в наш рацион. Но это не только идеальный вкус овощных салатов и жареных блюд, этот продукт очень полезен для нашего когнитивного здоровья.

Диетолог Ольга Безугла рассказывает, сколько нам нужно оливкового масла, чтобы мозг хорошо работал.

Оливковое масло — ключевой ингредиент средиземноморской диеты для здоровья. Вдохновением для исследования стала известная польза средиземноморской диеты.

В исследовании было обнаружено, что связь оливкового масла с меньшим риском смерти от деменции сохраняется независимо от качества диеты, в том числе от того, насколько тщательно люди соблюдают средиземноморскую диету.

УЗНАЙТЕ, какой еще напиток поддерживает мозг.

Как оливковое масло может улучшить когнитивные способности?

Оливковое масло может играть полезную роль в когнитивном здоровье благодаря своему богатому содержанию мононенасыщенных жирных кислот, которые могут способствовать нейрогенезу. Она также содержит витамин Е и полифенолы, обладающие антиоксидантной активностью.

Исследования показали, что оливковое масло может защитить мозг, улучшить память и снизить уровень биомаркеров болезни Альцгеймера. Исследователи предполагают, что олеиновая кислота, содержащаяся в оливковом масле, может способствовать этому эффекту.

ВАЖНО знать, как выбрать качественное и вкусное оливковое масло.

Оливковое масло первого холодного отжима улучшает функцию гематоэнцефалического барьера и функциональную связь между разными участками мозга у лиц с легкими когнитивными нарушениями. Такое масло считается наилучшим с точки зрения пользы для здоровья, ведь этот метод обработки сохраняет больше питательных веществ из оливок.

Сколько оливкового масла нужно есть ежедневно? Здоровая ежедневная порция оливкового масла составляет 2-3 столовых ложки в день.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.