Учені з'ясували, яка олія корисна для здоров'я мозку

Оливкова олія міцно увійшла до нашого раціону. Але це не тільки ідеальний смак овочевих салатів та смажених страв, цей продукт дуже корисний для нашого когнітивного здоров’я.

Дієтологиня Ольга Безугла розповідає, скільки нам треба оливкової олії, щоб мозок добре працював.

Оливкова олія — ключовий інгредієнт середземноморської дієти для здоров’я. Натхненням для дослідження стала відома користь від середземноморської дієти.

У дослідженні виявили, що зв’язок оливкової олії з меншим ризиком смерті від деменції зберігається незалежно від якості дієти, в тому числі від того, наскільки ретельно люди дотримуються середземноморської дієти.

ДІЗНАЙТЕСЯ, який ще напій підтримує мозок.

Як оливкова олія може покращити когнітивні здібності?

Оливкова олія може відігравати корисну роль у когнітивному здоров’ї завдяки своєму багатому вмісту мононенасичених жирних кислот, які можуть сприяти нейрогенезу. Вона також містить вітамін Е та поліфеноли, які мають антиоксидантну активність.

Дослідження показали, що оливкова олія може захистити мозок, поліпшити пам’ять і знизити рівень біомаркерів хвороби Альцгеймера. Дослідники припускають, що олеїнова кислота, яка міститься в оливковій олії, може сприяти цьому ефекту.

ВАЖЛИВО знати, як вибрати якісну та смачну оливкову олію.

Оливкова олія першого холодного віджиму покращує функцію гематоенцефалічного бар’єру та функціональний зв’язок між різними ділянками мозку в осіб з легкими когнітивними порушеннями. Така олія вважається найкращою з точки зору користі для здоров’я, адже цей метод обробки зберігає найбільше поживних речовин з оливок.

Скільки оливкової олії слід споживати щодня?
 Здорова щоденна порція оливкової олії становить 2-3 столові ложки на день.

Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.