8 видов алкоголя, которые считаются полезными для здоровья

Глобальное исследование, опубликованное в The Lancet, было профинансировано Фондом Билла и Мелинды Гейтс и является первым исследованием рисков употребления алкоголя по географическому региону, возрасту и полу. Главный вывод: употребление любого количества алкоголя в возрасте менее 40 лет составляет риск здоровья. Мужчины от 15 до 30 лет оказались наиболее большой группой риска.

Если вам больше 40 лет, есть преимущества употребления алкоголя в умеренных количествах (от одного до двух напитков в день), что включает в себя снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета.

«Наше сообщение простое: молодые люди не должны пить, но пожилым людям может быть полезно употреблять небольшие дозы», — говорит старший автор, доктор Эммануэла Гакиду, профессор метрики здоровья в Институте показателей и оценки здоровья (IHME) при University из Washingtonʼs School of Medicine.

Хотя думать, что молодые люди воздержатся от употребления алкоголя, возможно, нереалистично, мы считаем, что важно сообщить последние данные, чтобы каждый мог принимать обоснованные решения о своем здоровье.

доктор Эммануэла Гакиду

Это последнее исследование рисков алкоголя, которое лишь подтверждает тезис о том, что не следует пить чрезмерно. Но существует много общепринятых убеждений по поводу пользы алкоголя и того, как он может поддерживать ваше здоровье и благополучие (в умеренных количествах).

Вот несколько самых популярных (и исторических) верований по поводу пользы определенных напитков для здоровья.

Абсент

• Эффективное пищеварительное средство

Визит зеленой феи — вероятный признак того, что вы выпили слишком много. Абсент — это алкоголь, который нельзя воспринимать легкомысленно. Но это напиток, имеющий репутацию полезного для здоровья благодаря длинному списку растительных компонентов, используемых для его производства, включая полынь, анис и фенхель.

Изобретенный во время Французской революции доктором Пьером Ординаром эликсир швейцарского происхождения был особенно популярен в конце 19 — начале 20 века среди парижских художников и писателей, таких как Анри Тулуз-Лотрек, Винсент Ван Гог и Пабло Пикассо. Они верили, что напиток вызывает галлюцинации, вдохновляющие их на создание произведений искусства. Его также высоко уважали в медицинских кругах, и часто назначали для лечения чего-либо: от эпилепсии и камней в почках до головных болей и аскарид. Мы бы не рекомендовали использовать абсент при таких недугах. Но современная наука подтверждает тот факт, что абсент может эффективно содействовать пищеварению. Artemisia absinthium, также известная как полынь, названа в честь своей способности убивать глистов, а также, как известно, способствует пищеварению и стимулирует аппетит.

Напитки без/с низким содержанием алкоголя

• Могут снизить уровень холестерина и укрепить иммунную систему

Немного коварно, учитывая, что эта категория на самом деле не содержит много алкоголя, если вообще имеет его. Но эта категория, безусловно, является одним из самых здоровых сегментов торговли напитками, процветающими последние несколько лет. Очевидно, что вино, пиво и крепкие алкогольные напитки с низким содержанием алкоголя означают, что вы избежите негативного воздействия спирта, и лучше для вас, чем обычная выпивка. Однако некоторые бренды не только не содержат алкоголя, но и заявляют о дополнительных преимуществах для здоровья.

К примеру, пиво Fungtn — это безалкогольное пиво, сваренное с лекарственными грибами (не психоактивными), которые являются суперпродуктом и могут помочь укрепить вашу иммунную систему, снизить уровень холестерина и помочь бороться с раковыми клетками.

Шартрез 

• Оригинальный эликсир долголетия

Подобно абсенту, Шартрез — это ликер, состоящий из огромной смеси растений, трав, корней, листьев, коры (130, если быть точным) и основного алкоголя, дистиллированного с медом и сахарным сиропом, но конкретный состав известен только трем монахам. Его концепция возникла после того, как Франсуа Ганнибал дʼЭстре (маршал артиллерии короля Генриха IV) передал старинную рукопись под названием «Эликсир долгой жизни» картезианскому монахскому ордену во Франции в 1605 году. 132 года спустя рецепт эликсира раскрыли монахи и напиток, сваренный по этому рецепту, стал первым Шартрезским эликсиром. Сегодня есть оригинальный зеленый шартрез, который имеет 55% спирта, и более мягкий и сладкий желтый шартрез, который имеет 40%.

В то время его считали лечебным эликсиром, открывающим секреты долгой жизни. Насколько правдиво это убеждение? Шартрез содержит много растительных компонентов, каждый из которых имеет свои предполагаемые преимущества для здоровья, но его вероятная польза заключается в том, что он помогает пищеварению как классический французский дижестив.

Джин с тоником

• Может защитить от малярии

Есть два аспекта джина с тоником, которые могут принести определенную пользу для здоровья. Если отбросить тот факт, что джин сам по себе является низкокалорийным спиртным напитком, он также производится из ягод можжевельника, которые давно известны своими лечебными свойствами. Ягоды и экстракты растения традиционно использовались как мочегонное средство (помогает уменьшить избыток жидкости и стимулирует работу почек) и антисептик, и считается, что можжевельник помогает предотвратить артрит и диабет. Ягоды также назначают при лечении желудочно-кишечных и аутоиммунных расстройств.

Отдельно классическое сочетание джина с тоником также применяется как метод лечения малярии. Содержащийся в тонике хинин можно использовать для уничтожения микроба, вызывающего малярию. Хинин может убить паразита и предотвратить его развитие. Вот почему его растворяли в тонизирующей воде, чтобы предотвратить малярию в британских тропических колониях, а джин использовался, чтобы замаскировать его горьковатый вкус — и вуаля, родился джин-тоник.

Аквавит

• «Вода жизни», оживляющая мертвых

Аквавит — это скандинавский алкогольный напиток из зерна или картофеля из 15 века. Это, по сути, нейтральный спиртной напиток, приправленный травами и растительными компонентами, наиболее заметными из которых являются семена тмина (считается лекарством от несварения желудка) и укропа, а также фенхель, кориандр, цитрусовые и анис, которые часто являются вспомогательными веществами. Его название означает «вода жизни». Считалось, что он помогает предотвратить болезни и старость, и его часто назначали как лекарство в период Черной смерти. Существуют даже отчеты (какими бы отрывочными они ни были) о людях, которые восставали из мертвых после того, как им в горло вылили стакан аквавита.

Сегодня аквавит все еще используется для содействия перевариванию сытной пищи. Существует много марок аквавита, но, пожалуй, одной из самых интересных является Linie, старейший бренд аквавита в мире, сохраняющий свой необычный метод приготовления этого напитка за последние 200 лет. Норвежская торговая семья Лисхольм принялась доставлять свой аквавит в Ост-Индию в 1805 году, но никто не хотел его покупать. Его отправили обратно в Норвегию. Корабль с напитком прибыл туда в 1807 году, оказалось, что путешествие значительно улучшило его вкус. С тех пор каждую бутылку Linie дважды переправляли через экватор в рамках уникального (и очень сложного) процесса старения.

Красное вино 

• Полезно для сердца

Известно, что еще в 460 году до нашей эры Гиппократ прописывал вино как лекарство от лихорадки, как антисептик и пищеварительное средство в Древней Греции. Сегодня польза и вред красного вина для здоровья остаются предметом острых дискуссий среди учёных. Можно найти исследования, которые воспевают вино как суперпродукт, способный лечить все болезни, от борьбы с раком до улучшения равновесия у пожилых людей и предотвращения потери конечностей у больных диабетом. В то же время, встречные исследования показывают, что его польза для здоровья является «мифом».

Известно о преимуществах полифенола под названием ресвератрол — соединения, богатого антиоксидантами, которое содержится в кожуре красного винограда. Считается, что он имеет много преимуществ для здоровья, от замедления процесса старения, укрепления тканей до защиты от сердечных заболеваний и замедления развития рака.

Красное вино, употребляемое в умеренных количествах, считается полезным для сердца, поскольку его антиоксиданты помогают предотвратить ишемическую болезнь сердца. Это объясняется тем, что его антиоксиданты могут повышать уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего холестерина», таким образом предотвращая сердечные заболевания. Некоторые исследования связывают также ресвератрол с меньшим риском воспаления и свертывания крови, что может снизить риск сердечных заболеваний. В основном, есть больше исследований, свидетельствующих о том, что красное вино может быть полезно для здоровья.

К сожалению, есть и другие исследования, свидетельствующие о том, что ресвератрол (потребляемый в количествах, выходящих за пределы умеренного потребления алкоголя) вообще не помогает предотвращать болезни сердца. Обычно вам нужно 500 мг ресвератрола, чтобы иметь преимущества. Бокал вина содержит около 40 мг, поэтому вам нужно выпивать около 12 стаканов в день, чтобы употреблять правильную дозу. Очевидно, что пить до такого уровня не рекомендуется.

Бренди 

• Виноградный спирт, который может укрепить иммунную систему

Бренди издавна использовался в истории для лечения разных заболеваний. В середине 19 века считалось, что оно полезно для сердца и для снижения артериального давления, а также предназначалось для предотвращения пневмонии и чумы благодаря его антибактериальным свойствам. Маловероятно, что употребление бренди предотвратит чуму или лечит пневмонию, но вера в то, что он может быть полезен для лечения респираторных проблем, не кажется бесполезной.

Бренди богат антиоксидантами и полифенолами, что означает, что он может укрепить вашу иммунную систему и уменьшить воспаление, помочь облегчить боль в горле и кашле, уничтожая бактерии и разжижая мокроту и слизь.

Поскольку бренди производится из винограда, он содержит некоторые из тех же антиоксидантов, что и в вине, а они могут помочь снизить уровень холестерина, уменьшить воспаление в сердечно-сосудистой системе и снизить артериальное давление. Есть также доказательства того, что он может помочь снизить риск тромбов, поскольку алкоголь в умеренных количествах способствует разжижению крови. Кроме того, так называемая элаговая кислота и фитонутриенты, присутствующие в бренде, могут помочь предотвратить развитие и метастазы раковых клеток.

Некоторые также считают, что втирание коньяка в кожу головы может улучшить кровообращение и предотвратить выпадение волос. Мы немного скептически относимся к этому совету.

Водка 

• Низкокалорийная, малоуглеводная

Да, водка является низкокалорийным вариантом без сахара и углеводов. Ее часто рекламируют как напиток, который следует пить, если вы следите за своим весом. Он содержит около 64 калорий в 30 мл. Но джин (74 калории), текила (64), виски (71) и даже некоторые (обычно белые) ромы (65) также содержат ноль сахара и углеводов при условии, что они не подкрашены карамелью или подслащены дополнительными ароматизаторами. То же можно сказать и об ароматизированных водках, которые могут содержать много сахара. Часто именно миксованные напитки добавляют калорий. При условии, что ваш алкогольный напиток подается относительно чистым, питье крепких напитков, таких как водка, может быть более легким вариантом.

Водка обладает некоторыми полезными свойствами. Это природное дезинфицирующее и антисептическое средство, хорошо очищающее раны, а также считается, что помогает бороться с неприятным запахом изо рта. Некоторые исследования также предположили, что водка может улучшить кровообращение, что может предотвратить образование тромбов, инсульт и регулировать артериальное давление.

Само собой разумеется, что чрезмерное потребление отменяет эти преимущества, и мы не рекомендуем чрезмерное употребление каких-либо крепких напитков.