Каким блюдом Кейт Миддлтон удивила в свое время королеву Елизавету ІІ

Кейт Миддлтон — многодетная мама и хорошая хозяйка. Она неоднократно рассказывала, что любит готовить вместе со своими детьми и как поддерживает себя в форме. А когда ей нужно было впервые праздновать Рождество в кругу королевской семьи, то решила подарить Елизавете ІІ вкусный подарок. И это известное в Британии чатни, пишут Еxpress.co.uk.

Здесь нужно сказать, что Виндзоры дарят в этот день друг другу что-то сделанное своими руками — такова традиция.

Кейт рассказала, что самые лучшие подарки — это те, что идут от сердца, и решила приготовить чатни из кабачков по рецепту своей бабушки. Его можно есть с сыром или хлебом.

Когда Кейт подарила его, то была приятно удивлена, что блюдо поставили на праздничный стол.

Полным рецептом поделилась сестра Кейт — Пиппа Миддлтон. Она советует брать замороженные кабачки, если для свежих не сезон.

Как приготовить чатни Кейт Миддлтон

Если ваши кабачки нарезаны кольцами, овощей нужно 1,8 кг, то измельчите их на кубики. Также нужно нарезать 3 яблока и 4 средние луковицы.

Нужны для чатни и сухофрукты: нарежьте по 225 граммов фиников и изюма.

Остальные ингредиенты — это 600 мл солодового уксуса, по 2 столовые ложки молотого имбиря и смешанных специй для маринования и 1 чайная ложка соли.

Сначала поместите нарезанные кабачки, яблоки и лук в большую кастрюлю с толстым дном. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте.

Готовьте чатни на среднем огне. Доведите его до кипения, затем нужно уменьшить огонь и варить на медленном огне до двух часов или пока смесь не станет однородной и густой.

Тогда снимите кастрюлю с огня, остудите и разложите чатни по стерилизованным банкам с плотными крышками. Оставьте расстояние между крышкой и горлом банки. Чатни Кейт Миддлтон хранится в прохладном месте до 12 месяцев. После вскрытия его можно хранить в холодильнике в течение одного месяца.

Иногда Кейт Миддлтон позволяет себе выпить коктейль. Какой именно — писали здесь.