Якою стравою Кейт Міддлтон здивувала свого часу  королеву Єлизавету ІІ

Кейт Міддлтон — багатодітна мама та хороша господиня. Вона неодноразово розповідала, що любить готувати разом зі своїми дітьми та як підтримує себе у формі. А коли їй потрібно було вперше святкувати Різдво в колі королівської родини, то вирішила подарувати Єлизаветі ІІ смачний подарунок. І це відоме у Британії чатні, пишуть Еxpress.co.uk.

Тут треба сказати, що Віндзори дарують цього дня одне одному щось зроблене власноруч — така традиція.

Кейт розповіла, що найкращі подарунки — це ті, що йдуть від серця, і вирішила приготувати чатні з кабачків за рецептом своєї бабусі. Його можна їсти із сиром або хлібом.

Коли Кейт подарувала його, то приємно здивувалася, що страву поставили на святковий стіл.

Повним рецептом поділилася сестра Кейт — Піппа Міддлтон. Вона рекомендує взяти заморожені кабачки, якщо для свіжих не сезон.

Як приготувати чатні Кейт Міддлтон

Якщо ваші кабачки нарізані кільцями, овочів потрібно 1,8 кг, подрібніть їх на кубики. Також потрібно нарізати 3 яблука та 4 середніх цибулини.

Потрібні для чатні й сухофрукти: наріжте по 225 грамів фініків та родзинок.

Інші інгредієнти — це 600 мл солодового оцту, по 2 столові ложки меленого імбиру та змішаних спецій для маринування та 1 чайна ложка солі.

Спочатку помістіть нарізані кабачки, яблука та цибулю у велику каструлю з товстим дном. Додайте решту інгредієнтів і ретельно перемішайте.

Готуйте чатні на середньому вогні. Доведіть його до кипіння, потім потрібно зменшити вогонь і варити на повільному вогні до двох годин або поки суміш не стане однорідною та густою.

Тоді зніміть каструлю з вогню, остудіть і розкладіть чатні по стерилізованих банках зі щільними кришками. Залишіть відстань між кришкою та горлом банки. Чатні Кейт Міддлтон зберігається у прохолодному місці до 12 місяців. Після відкривання банки його можна зберігати в холодильнику впродовж місяця.

Іноді Кейт Міддлтон дозволяє собі випити коктейль. Який саме — писали тут.