Сливочно-кофейный коктейль — вкуснее не бывает

Сливочно-кофейный коктейль Smith & Kearns создал в 1952 году Герберт «Коротун» Доббер — бармен из бара Blue Blazer в городе Бисмарк, США. Коктейль назвали в честь двух нефтяников, завсегдатаев бара: Уэнделла Смита и Джеймса Каррана.

Из-за постоянного шума в заведении название Smith & Curran постоянно слышали неправильно, и посетители стали называть коктейль Smith & Kearns. С годами ингредиенты напитка тоже изменились, а популярность вкусного коктейля только выросла.

Для более легкого напитка вместо сливок налейте молоко (прекрасный выбор — соевое или миндальное). Или используйте сливки и молоко в пропорции 1:1 для кремового компонента, который получится не слишком легким и не слишком густым.

Узнайте, как приготовить ореховое или овсяное молоко дома. Их тоже можно использовать в напитке.