Как приготовить сырники идеальной формы — инструкция с видео
- Автор
- Савва Либкин
- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
Именно формовка сырников перед жаркой требует некоторого времени. Одесский шеф-повар покажет, как это сделать просто, и расскажет свои секреты любимой утренней еды.
Даже самые простые блюда можно приготовить по-новому и максимально оригинально. Например, хитовая яичница, для которой не нужна сковорода, или квадратные сырники.
Формовка сырников отпугивает многих приготовить главное блюдо утра. Савва Либкин покажет, как это сделать за 5 минут. Готовое тесто хорошо хранится в пленке в холодильнике.
Я покупаю килограмм сыра. Добавляю семь желтков, немного соли и чайную ложку сахара, перемешиваю минуту в кухонной машине. Затем добавляю полторы столовой ложки муки и на низкой скорости перемешиваю еще десять секунд.
Савва Либкин
С тестом для сырников легко экспериментировать и по желанию можно добавить кедровые орехи, тертый пармезан, апельсиновую цедру, изюм.
Если любите сырники с яблоками, воспользуйтесь рецептом шеф-повара Владимира Ярославского.
Власний Рахунок
Комментарии