Створено морозиво з високим вмістом вітамінів групи В
Його можна їсти навіть тим, хто має гостру непереносимість молока. Безлактозні варіанти морозива стають дедалі популярнішими.
Дивно, який різноманітний світовий ринок морозива. У сезон його випускають зі смаком майонезу, вівсянки і навіть квасолі у томаті. Але й не в сезон купують морозиво. Не тільки щоб охолодитися, а й насолодитися.
Новий холодний десерт від компанії Sophieʼs BioNutrients та Данського технологічного інституту містить велику кількість вітамінів групи В, абсолютно не містить лактози та й загалом дуже поживний.
Основний інгредієнт — це концентрат з мікроводоростей Chlorella vulgaris. Повідомляється, що одна порція нового продукту може забезпечити подвійну добову дозу вітаміну B12.
Сьогодні, як і завжди, мікроводорості — один з найбагатших на поживні речовини універсальних ресурсів на планеті. Тепер з них зробили суперфуд — безмолочну та безлактозну альтернативу морозиву.
Водорість Chlorella, крім того, що містить вітамін B12 та інші, також є багатим джерелом заліза. А його, як відомо, у коровʼячому молоці дуже мало.
Раніше ми писали про особливе морозиво, створене для любителів пива.