У чому особливість найбарвистіших тортів у світі (фото)

Фото: Depositphotos

Їх готують у Малайзії. Вигадали у штаті Саравак, так і назвали цей десерт. Вважається, що на появу тортів сильно вплинула масляно-яєчна випічка голландських колонізаторів 18 століття.

Мистецтво створення тортів щороку виходить на новий рівень. Ми ділилися фото дивовижно красивих желейних тортів, їх готують в Австралії.

Традиційний малазійський торт Kek Lapis Sarawak (саравак) відомий своїми хитромудрими візерунками, у розрізі кожен шматочок схожий на калейдоскоп.

Фото: www.atlasobscura.com

Не важко здогадатися, що спекти його — вкрай клопітна справа. Щоб спекти саравак, потрібно від чотирьох до восьми годин. Усе залежатиме від візерунка, дизайну випічки та майстерності пекаря.

Фото: www.atlasobscura.com

Починається процес із випікання бісквітних коржів та поступового додавання кольорових шарів тісто. Кожен шар випікається близько 10 хвилин.

Найскладніше — це розрізання шарів та їхнє повторне складання у складні візерунки. Кожен бісквіт скріплюється за допомогою джему або ягідного крему.

Фото: www.atlasobscura.com

Випікати малайзійський торт самостійно досвідчені майстри не радять. Пекарі, які займаються сарваками багато років, спочатку малюють візерунки майбутнього торта на папері.

Фото: www.atlasobscura.com

У Малайзії торт Kek Lapis Sarawak ручної роботи коштує близько 250 рингітів або трохи більше 2 тисяч гривень.

Тут ми зібрали фото пирогів, які готує жінка із Німеччини, і це мистецтво.

Підпишися на нас
в Google News