![Кабачки П'ятихвилинка Кабачки П'ятихвилинка](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/a/55/7emcb7---c3x2x50px50p-up--dc65b68c5160aaf26d8b9279f388155a.jpg)
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Чуфу — земляний горіх, або, як його ще називають, земляний мигдаль, без проблем можна вирощувати у себе на ділянці. Рослина цінна і корисна, в ній дуже багато олії, а також цукру, білка, крохмалю. За цими параметрами чуфа переганяє втричі навіть арахіс!
Якщо усі городні та садові роботи ви вже розпланували і навіть посадили картоплю за місячним календарем, варто задуматися над посадкою надзвичайно смачної та корисної культури — земляного мигдалю, або чуфи.
В Єгипті ця рослина відома ще з давніх часів. Але зараз чуфу вирощують у багатьох країнах: розвідали про її користь, поживність і невибагливість у догляді. Зовні рослина дуже схожа на дику осоку, через це бували випадки, коли господині чи господарі просто її викорчовували, вважажючи бур’яном.
Рослина чуфа росте кущами, близько 40-80 см заввишки. Листя у земляного горіха досить жорстке, пучками по 5-10 листків у кожному. На кожному кореневищі земляного мигдалю налічується більше ніж 300-400 горішків. Самі вони невеликі, не більше 3 см, і завширшки не більше 1 см. Горішки м’які всередині, але із досить жорсткою шкаралупкою, яка міцно приєднана до серцевини. Сама ж форма дещо овальна або навіть яйцеподібна. Смак горішків солодкуватий, навіть нагадує мигдаль.
Наприкінці минулого століття вчені-селекціонери вивели нові сорти:
У горішках чуфи міститься не більше 30% крохмалистих речовин, до 27% жирів, до 20% сахарози. Також є мікроелементи, вітаміни Е, С, білок. Чуфа майже втричі калорійніша за арахіс.
Вживання чуфи покращує роботу м’язів, тримає організм у тонусі, врегульовує рівень тригліцеридів. Також знижується ризик формування тромбів, покращуються когнітивні здібності. Більше того, нормалізуються обмінні процеси, чуфа виводить токсини з організму, регулює рівень глюкози у крові.
Чуфу можна вживати і у сирому вигляді, а якщо підсмажити чуфу та перемолоти, то можна отримати замінник кави або приготувати із цієї сировини рослинне молоко.
Чуфу можна вирощувати з розсади і бульб. Метод із розсади менш популярний, бо при пересадці у відкритий грунт не всі рослини приживаються.
Розглянемо спосіб посадки чуфи із бульб:
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Було цікаво? Коментуйте
Микола Шафран
8 місяців томудуже цікаво.буду садити..
shuba.life
8 місяців тому@Микола Шафран, зичимо успіхів! діліться враженнями)