Эксперты назвали главные ошибки при заваривании чая и кофе
Это касается температуры воды и последовательности добавления воды, молока или сливок.
Как сообщает Mirror, в Великобритании 75% людей пользуются чайником для приготовления заваривания напитков. Вероятно, в Украине этот процент выше. И большинство из этих людей допускают ошибки.
Читайте также, как заваривают послеобеденный чай для членов королевской семьи.
Обычно люди кипятят воду в чайнике до 100 градусов, после чего сразу же заливают кипятком листья чая, молотой или растворимый кофе и шоколад. Однако эксперты утверждают, что оптимальная температура для приготовления чашки кофе составляет от 90 до 96 градусов.
/ © Depositphotos
Советуют дать кипятку остыть в течение 5-6 минут, чтобы он достиг идеальной температуры для приготовления кофе, или интуитивно не доводите воду до кипения. Для большей уверенности в правильной температуре воспользуйтесь термометром.
Если любите кофе с молоком, то добавлять его нужно в конце. Иначе есть риск, что кофе пригорит и ухудшит вкус напитка.
Оптимальная температура для приготовления различных напитков:
- кофе — от 90 до 96 градусов по Цельсию;
- черный чай — от 90 до 98 градусов;
- зеленый чай — 80 градусов;
- травяной чай — 100 градусов.
И еще ряд рекомендаций по завариванию вкусного чая в чашке найдете здесь.