Украинские сыры получили 13 наград на международном конкурсе
Второй год подряд украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества.
В Норвегии официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — 23 из Украины. 13 из украинских сыров, представленных на конкурсе, получили награду.
Уже второй год украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на столь масштабном конкурсе. Поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей.
Оксана Чернова, сырный эксперт ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards
ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как правильно хранить сыр — советы сыровара
Gold награду получили:
- «Станіславська Сироварня», Ивано-Франковская область — козий полутвердый сыр «Мотря»;
- «Zinka», Киевщина — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».
Silver награду получили:
- «Гарбузовий рай», Львовщина — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лісова пісня»;
- «Мукко», Львовщина — выдержанный сыр «Старий Стрий з кавою», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
- «Zinka», Киевщина — твердый выдержанный «Український»;
- «Джерсей», Львовщина — сыр «Массімо» с мытой корочкой.
Bronze награду получили:
- «Lelʼ», Кировоградщина — копченая моцарелла;
- «Zinka», Киевщина — Гауда с паприкой, Полутвердый сыр средней зрелости, а также сыр с белой плесенью по типу Камамбер из козьего молока;
- «Сироман», Киевщина — сыр с белой плесенью из козьего молока и с добавлением свеклы «Софія».
Ранее мы рассказывали, что 27-летний винодел из Закарпатья Кристиан Шош завоевал первое место в конкурсе вин Wine Lovers Wine Awards 2023.