Влияние питания на воспалительные процессы

Фото: Freepik

Ваш рацион и преобладание в нем тех или иных продуктов может положительно либо негативно влиять на ваше здоровье. Потребление определенных продуктов может приостановить воспалительные процессы. Все это называется — противовоспалительная диета.

Чтобы нормализовать уровень сахара в крови и легче похудеть, мы включаем в рацион клетчатку. Чтобы уменьшить воспалительные процессы в организме, нужно пойти на изменения в системе питания.

Диетолог Ольга Безуглая рассказала об антивоспалительной диете, подробно обо всем ниже.

Что такое противовоспалительная диета?

Ее логика предполагает употребление ежедневно различных «противовоспалительных» продуктов и их постепенное преобладание в рационе. Причем не сосредотачиваться на употреблении одного продукта, а изменить систему питания.

При соблюдении этого правила вы получите большее разнообразие защитных пищевых компонентов, некоторые из которых могут синергически работать для повышения иммунитета и содержат растительные химические вещества (фитохимические вещества), антиоксиданты и клетчатку.

Они предотвращают клеточный стрес, подавляют воспалительные сигналы, вызванные иммунной системой, способствуют здоровой кишечной микробиоте и замедляют процесс пищеварения, чтобы предотвратить скачки уровня глюкозы в крови.

Они также могут оказывать благоприятное влияние на состав жировых клеток для дальнейшего уменьшения воспаления.

Однако следует понимать — мы рассматриваем профилактическую стратегию, ни в коем случае не состояние острого воспалительного процесса, а случаи, когда уже сейчас, изменив свое питание, мы можем уменьшить количество острых воспалений в будущем, что поможет поддерживать свое здоровье на должном уровне.

Продукты, вызывающие воспаление

  • Рафинированные углеводы – белый хлеб и выпечка
  • Картофель фри и другие жареные блюда
  • Сладкая газировка
  • Красное мясо и обработанное мясо
  • Маргарин, жир и сало

Противовоспалительные продукты

  • Зеленые листовые овощи – шпинат, капуста, рукола, мангольд
  • Полиненасыщенные омега-3 жары — грецкие орехи, семена льна, семена чиа, сельдь, сардины, скумбрия
  • Мононенасыщенные жиры – авокадо, оливковое масло, орехи, семена
  • Фрукты и ягоды
  • Бобовые
  • Чай, кофе
  • Черный шоколад с содержанием сухого какао менее 70%
  • Куркума, имбирь
  • Цельные зерна с высоким содержанием клетчатки

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Подпишись на нас
в Google News