Влияние питания на воспалительные процессы
Ваш рацион и преобладание в нем тех или иных продуктов может положительно либо негативно влиять на ваше здоровье. Потребление определенных продуктов может приостановить воспалительные процессы. Все это называется — противовоспалительная диета.
Чтобы нормализовать уровень сахара в крови и легче похудеть, мы включаем в рацион клетчатку. Чтобы уменьшить воспалительные процессы в организме, нужно пойти на изменения в системе питания.
Диетолог Ольга Безуглая рассказала об антивоспалительной диете, подробно обо всем ниже.
Что такое противовоспалительная диета?
Ее логика предполагает употребление ежедневно различных «противовоспалительных» продуктов и их постепенное преобладание в рационе. Причем не сосредотачиваться на употреблении одного продукта, а изменить систему питания.
При соблюдении этого правила вы получите большее разнообразие защитных пищевых компонентов, некоторые из которых могут синергически работать для повышения иммунитета и содержат растительные химические вещества (фитохимические вещества), антиоксиданты и клетчатку.
Они предотвращают клеточный стрес, подавляют воспалительные сигналы, вызванные иммунной системой, способствуют здоровой кишечной микробиоте и замедляют процесс пищеварения, чтобы предотвратить скачки уровня глюкозы в крови.
Они также могут оказывать благоприятное влияние на состав жировых клеток для дальнейшего уменьшения воспаления.
Однако следует понимать — мы рассматриваем профилактическую стратегию, ни в коем случае не состояние острого воспалительного процесса, а случаи, когда уже сейчас, изменив свое питание, мы можем уменьшить количество острых воспалений в будущем, что поможет поддерживать свое здоровье на должном уровне.
Продукты, вызывающие воспаление
- Рафинированные углеводы – белый хлеб и выпечка
- Картофель фри и другие жареные блюда
- Сладкая газировка
- Красное мясо и обработанное мясо
- Маргарин, жир и сало
Противовоспалительные продукты
- Зеленые листовые овощи – шпинат, капуста, рукола, мангольд
- Полиненасыщенные омега-3 жары — грецкие орехи, семена льна, семена чиа, сельдь, сардины, скумбрия
- Мононенасыщенные жиры – авокадо, оливковое масло, орехи, семена
- Фрукты и ягоды
- Бобовые
- Чай, кофе
- Черный шоколад с содержанием сухого какао менее 70%
- Куркума, имбирь
- Цельные зерна с высоким содержанием клетчатки
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.