Еда в пути для взрослых и детей

Ранее мы рассказывали, что можно приготовить в условиях войны быстро и бюджетно. Тогда это касалось домашней еды. А что, если нужно отправляться в дорогу с детьми?

Запас домашней еды, взятой в дорогу, поможет не есть в сомнительных придорожных кафе, минимизировать выпечку, наладить перекусы для детей, пройти мимо сладостей. Запас транспортабельной еды превратит любой прием пищи в полноценный — убеждена Анастасия Голобородько.

Перемещение и частые переезды, дороги, поезда, заправки, самолеты к границам стали довольно частыми для украинцев. Прошу не впадать в крайности и держать фокус на адекватности, качестве ингредиентов, тела, эмоций. Мыслим группами продуктов: зерно, жиры (орехи, семена, лен), корнеплоды (сушеные, дегидрированные чипсы), транспортабельная свежая группа овощей и фруктов, белки в упаковке.

Анастасия Голобородько

Овощи и фрукты в дорогу

• Морковь, перец, редис/репа, мини-огурец, черри.

• Ягоды, яблоки, груши. Банан, мандарин в эко-упаковке.

• Оливки в упаковке.

Орехи-сухофрукты

• Орехи и семена. Сырые, соленые и жареные реже.

• Сухофрукты лучше промышленных десертов на заправках, но в целом сладкие перекусы — такая себе стратегия, много сахара. Ищите просто сушеный фрукт, натуральный, без сладостей и яркого цвета.

Батончики-шоколад

• Батончики с честным составом, без сиропов, без 90% изюма и бесконечной овсянки. На основе льна, тыквы, орехов.

• Шоколад. Чем больше какао-бобов, тем лучше. Можно с орехами.⠀

Хлебцы-чипсы

• Ореховые и с льном, кунжутом. Это полезные жиры, которые хорошо насыщают.

• Безглютеновые хлебцы из киноа, бурого риса, гречихи. В них меньше клейковины, что облегчает пищеварение.

• Зерновые. Обычно на них есть подпись «из цельного зерна».

• Фруктовые чипсы.

• Сублимированные снеки. Не нужно бояться этого слова. Они получаются путем просушки при низких температурах.

Белок

• Протеиновые батончики из орехов и бобов.

• Бобовые. Дегидрированные нут, горошек, хумус, кунжутные крекеры.

• Вяленые мясо и рыба в зависимости от вашего транспорта.

• Йогурты в упаковке. Ради безопасности лучше растительные.

Тет опубликован с разрешения автора. Оригинал.