Когда война: советы, как правильно хранить и есть продукты

Чтобы выжить, нужно: 1) не паниковать; 2) включать критическое мышление; 3) прислушаться к советам разбирающихся в теме.

Изучили методичку Федерального агентства по чрезвычайным ситуациям (FEMA) и Американского Красного Креста и предлагаем вам подборку лайфхаков из нее.

Какими продуктами запасаться

1. Запасая продукты, учитывайте уникальные потребности вашей семьи и вкусы каждого члена. Еда, которая действительно нравится, поднимает моральный дух и дает ощущение безопасности во время стресса.

2. Выбирайте не только продукты, которые нравятся, но и высококалорийные, питательные, с длительным сроком хранения.

3. Продукты питания, не требующие охлаждения, воды, специальной подготовки или приготовления, — это лучший выбор.

4. Люди, придерживающиеся специальной диеты, аллергики, а также младенцы, малыши и пожилые люди требуют особого внимания в подборе продуктов.

5. Матерям, если они не могут кормить грудью, может потребоваться жидкая смесь для малышей.

6. Больным или пожилым людям лучше давать консервированные диетические блюда, соки и супы.

7. Убедитесь, что у вас есть ручная открывашка для консервов и одноразовая посуда.

Как хранить продукты

1. Храните пищу в сухом прохладном месте, если возможно, темном.

2. Аккуратно открывайте коробки и контейнеры с продуктами/блюдами. Вам следует плотно закрывать их после каждого использования.

3. Заворачивайте быстропортящиеся продукты, например, сыр, в полиэтиленовые пакеты и храните их в герметичных контейнерах.

4. Пересыпьте сахар, сухофрукты, орехи в банки с крышками, которые закрываются, или герметичные контейнеры для защиты от вредителей.

5. Перед использованием проверьте все продукты питания на наличие признаков порчи.

6. Выбросьте вздувшиеся консервы, помятые или имеющие следы коррозии.

7. Используйте продукты, пока они не испортились, и не забывайте маркером отмечать срок годности продуктов.

Какой срок употребления продуктов

1. Использовать в течение шести месяцев:

• сухое молоко;
• сухофрукты;
• сухие хрустящие крекеры;
• картофель.

2. Использовать в течение одного года или до даты, указанной на этикетке:

• консервированные сгущенные мясные и овощные супы;
• консервированные фрукты, фруктовые соки и овощи;
• готовые к употреблению и сырые каши быстрого приготовления;
• арахисовая паста;
• желе;
• конфеты.

3. Можно сохранять неограниченное время (в соответствующих контейнерах и условиях):

• пшеница;
• растительные масла;
• сушеная кукуруза;
• разрыхлитель;
• соевые бобы;
• растворимый кофе, чай и какао;
• соль;
• негазированные безалкогольные напитки;
• белый рис;
• макаронные изделия.

Что есть первым

Сначала:

Используйте скоропортящиеся продукты из холодильника, кладовки, сада и т.д.

Затем:

В случае отключения электроэнергии используйте продукты из морозильной камеры. Чтобы ограничить количество раз, когда вы открываете дверцу, напишите список всего, что содержится в морозильнике.

В хорошо изолированной морозильной камере продукты хранятся не менее двух дней. А все благодаря тому, что внутри них при заморозке образуются кристаллы льда. Это означает, что продукты безопасны для употребления.

Убедитесь, что уплотнитель на дверце морозильной камеры находится в хорошем состоянии.

В конце:

Начните употреблять не скоропортящиеся продукты и основные пищевые продукты.

Если запасы пищи невелики

1. Если активность снижается, здоровые люди могут употреблять половину своей обычной нормы в течение длительного периода и находиться без еды много дней. В среднем человек может выдержать от 8 до 21 дня без еды и до двух месяцев, если есть доступ к достаточному количеству воды.

2. Количество пищи в отличие от воды можно безопасно урезать. Исключение составляют дети и беременные женщины.

3. Если запас воды ограничен, не употребляйте соленую пищу, поскольку она вызывает жажду. Вместо этого ешьте сухари без соли, цельнозерновые крупы и консервы с высоким содержанием жидкости.