Що готувати під час війни: швидкі й дешеві страви на 7 днів

Триматися з усіх сил, готувати для наших військових та годувати свою сім’ю — головна задача для тих, хто залишився у великих містах та селах. Якщо ви гадаєте, що меню військового часу обмежується тільки варениками, борщем та гречаною кашею — ви помиляєтеся.

SHUBA пропонує вам меню на 7 днів. Приготуйте смачні, поживні, а головне — бюджетні страви.

Понеділок

Сніданок почніть із рисової каші на молоці, яка підійде як дітям, так і дорослим.

На перше приготуйте капуснячок зі свіжої капусти та яблук. Ця страва готується на свинячому бульйоні, тому вона досить ситна і поживна. А завдяки овочам — цибулі, моркві та капусті — ще й досить корисна. І спробуйте приготувати не з квашеною капустою, а зі свіжою та з яблуками!

А от як основною стравою пригостіться макаронами з помідорами та часником на сковороді. Доповніть гарнір курятиною у цибулевому соусі, простою мовою — смачною підливкою.

На обід та вечерю пропонуємо вам приготувати плов у мультиварці. Рис буде досить розсипчастим, а м’ясо — соковитим.

І, якщо немає цукру та борошна, можна зпекти чудовий брауні з мінімальною кількістю інгредієнтів.

Вівторок

На сніданок приготуйте ситний омлет із чорним хлібом. Цей сніданок містить все, що потрібно для ідеального початку дня — від білка до корисних жирів і вуглеводів, що повільно засвоюються.

Урізноманітніть перелік перших страв смачним супом із фрикадельками та вермішеллю.

А от на обід чи вечерю можна приготувати фрікасе з курки та овочів. Взагалі, раніше фрікасе готували з печінки або овочів, але сьогодні цей вид рагу найчастіше готують із білого м’яса: птахів, телятини та кролика. У Південних Штатах фрікасе можуть приготувати навіть з таких екзотичних для нас звірів як бабак, опосум або бурундук, а на узбережжі — з устриць. Але французи цілком слушно вважають подібні «інгредієнти» гастрозбоченням.

До чаю пропонуємо приготувати швидкий кекс на кефірі.

Середа

Поснідайте поживно та смачно оладками з капусти. Такий сніданок не тільки ситний, але й корисний — оладки мають багато вітамінів і мінералів.

Щодо перших страв — поекспериментуйте і приготуйте армійський борщ з тушонкою за так званим «польовим» рецептом із мінімальної кількості продуктів.

Як основну страву пропонуємо спробувати азу з яловичини. Готувати страву просто — особливих кулінарних навичок для її приготування не знадобиться. Готова страва може зберігатися у холодильнику з тиждень.

На десерт приготуйте просте розсипчасте печиво, яке сподобається дітям і дорослим.

Четвер

Почніть день з поживної та швидкої страви — макаронів з консервами. Для цієї страви не потрібно багато часу, багато продуктів чи великі вміння.

Порадуйте шлунок гаряченьким розсольником з перловкою! Традиційно цю страву готують на бульоні, але якщо м’яса немає — можна зробити розсольник пісним.

На вечерю приготуйте швидку страву — хек у томаті. Ви витратите на це не більше 30 хвилин!

А на десерт зробіть пудинг... із булки! Масляний пудинг із булки дуже легко приготувати, а смак виходить неймовірним. Не останню роль у цьому грають родзинки та варення.

Пятниця

Смачний тривкий гарнір — найкращий сніданок, тому приготуйте плов із трьох інгредієнтів. Вам потрібно мати рис, моркву та цибулю. Для приготування підійде будь-який жир: олія, вершкове масло або смалець.

А от на обід можна приготувати холодний суп із кількою в томаті. Перевагою цього рецепта є вже те, що ви можете експериментувати з його складом, додаючи чи вилучаючи певні продукти та готуючи суп із тих інгредієнтів, що доступні прямо зараз.

Як основну страву на вечерю спробуйте сочевицю з ковбасками і пряностями. Цю страву можна розділити з друзями та сім’єю. А ще ви можете приготувати її заздалегідь та заморозити, якщо хочете зробити запас на майбутнє.

А із чаєм чи кавою посмакуйте кукурудзяним печивом.

Субота

У суботній ранок порадуйте себе та сім’ю сирниками з манкою.

А на обід можна приготувати смачний бозбаш за фронтовим рецептом! У цю страву українці додали нашого колориту та трохи нових інгредієнтів: незламної впертості, втоми, злості, сліз та віри у перемогу.

На вечерю зробіть гречаники з м’ясним фаршем.

А от щодо солоденького — то не полінуйтеся і приготуйте шербет зі згущеного молока.

Неділя

Поснідайте одразу першою стравою — борщем з галушками! В ідеалі для бульону краще брати яловичину, ми ж пропонуємо курятину. Але можна й зовсім відійти від рецепта, та готувати пісний борщ із галушками.

Пообідати можна гарніром з рибою чи м’ясом, наприклад, кашею булгур із додаванням гуляшу! Такий обід сповнить сил і енергії до самого вечора. Навіть перекусів не треба. Але на випадок, якщо перекус потрібен — зробіть домашні цукерки із сухофруктів!

Вечерю зробіть легкою — поласуйте вінегретом з квашеною капустою.