ru
ru
додай рецепт
вівсяне печиво
Фото: Depositphotos

Печиво воєнного часу: замість хліба

Автор
вівсяне печиво
Ольга Чубукова
Коментарі
4
Складність приготування
Легкий
10
порцій
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
439
ккал
6 г
білки
29 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Історія цього печива сягає першої половини XX сторіччя. Кажуть, що рецепт створили австралійські та новозеландські жінки, які проводжали на фронт своїх чоловіків у період Першої світової війни.

Печиво мало перенести довгу дорогу і зберегти всі свої корисні якості,  воно повинно було замінити хліб та урізноманітнити меню.

Підказка: у складі рецепта є кокосова стружка, якщо її немає, то можна додати будь-які мелені горіхи або збільшити кількість вівсяних пластівців.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/6

Розтопіть у невеликому ківшику вершкове масло та мед.

Можна розтопити як на плиті, так і у мікрохвильової печі.

Остудіть масу за кімнатної температури.

Крок 2/6

Змішайте у глибокій мисці просіяне борошно, цукор, вівсяні пластівці, кокосову стружку та соду. Добре перемішайте інгредієнти.

Крок 3/6

Влийте розтоплені мед та вершкове масло у суху борошняну суміш. Додайте воду та замісіть тісто. Воно повинно стати крихким та маслянистим.

Крок 4/6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте деко, застелене пергаментом.

Крок 5/6

Сформуйте з тіста невеликі кульки, відриваючи шматочки руками від загальної маси.

Кладіть кожну кульку на деко та притискайте її руками так, щоб сформувати диск печива.  При формуванні орієнтуйтесь на розмір денця звичайної склянки.

Крок 6/6

Випікайте печиво 8-10 хвилин, до появи золотавого кольору.

Після закінчення часу випікання дайте печиву охолонути на деку за кімнатної температури.

Вівсяне печиво з кокосовою стружкою достатньо довго зберігається, якщо не тримати його без упаковки на сонячному промінні.

Все буде Україна!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталия Мудрак

    Наталия Мудрак

    два роки тому

    не можу замісити з тією кількісттю води, що в рецепті, розсипається

    • Ольга

      Ольга

      два роки тому

      @Наталия Мудрак, Дякуюємо за коментар, ми внесли правки у рецепт.

  • Тина Максименко

    Тина Максименко

    два роки тому

    Де взяти вершкове масло та кокосову стружку?

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно