top banner
сирники з манкою
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Домашні сирники з манкою, які завжди тримають форму

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
338
ккал
19 г
білки
8 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Зробити ідеальні сирники — це справжній виклик для того, хто готує. Адже навіть у досвідченого кухаря ця проста страва може не вийти (іноді сирники розвалюються на пательні). Але ми навчимо вас «приборкати норовливих».

Перш за все, потрібно розібратися з основним інгредієнтом сирників — сиром. Де б ми його не купували, на ринку чи в магазині, він завжди різний і з різною вологістю.

Саме через надмірну вологість ми й зазнаємо невдачі! Отже, перед тим як готувати, потрібно відтиснути сир за допомогою марлі, складеної в кілька шарів. Інакше кажучи, максимально прибрати із сиру вологу.

Другий нюанс — цукор. Що менше цукру ви додасте в сирники, то краще вони триматимуть форму. Цукор під час нагрівання перетворюється на сироп, а сироп — це рідина, яка заважає сирникам добре просмажитися.

Але в цьому рецепті присутня манка, вона забере на себе зайву вологу, розбухне і допоможе сирникам міцно тримати форму.

Ще порадуйте себе тропічним сніданком, приготуйте сирники з кокосовою стружкою.

Що потрібно для домашніх сирників

Інгредієнти 8

Основні

Перед тим, як братися за сирники, дуже радимо ознайомитися з правилами страви від українських господинь.

Рецепт сирників із манкою

Замісіть тісто

Додайте в сир манку (4 ст. л.), цукор (3 ст. л.), сіль і яйця. Дайте суміші постояти хвилин 20, поки манка розбухне.

Соду (½ ч. л.) погасіть соком лимона (½ ч. л.) і дайте суміші постояти ще 5 хвилин.

Додайте борошно і як слід замісіть.

Смажте сирники

Сформуйте сирники, обваляйте їх у борошні та обсмажте на пательні в невеликій кількості рослинної олії.

Смачного!

Перед тим, як познайомити вас із нашими популярними рецептами, пропонуємо дізнатися поради Ольги Мартиновської для класних сирників. І тепер потіште себе ідеальним сирним десертом:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Вероніка Мазур

    Вероніка Мазур

    місяць тому

    Супер ідея! Обов’язково спробую приготувати ці сирники.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно