Млинці на мигдалевому молоці — смачний сніданок без лактози
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 3
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Якщо ви не вживаєте звичайного молока через лактозу, це не привід відмовлятися він тонких млинців на сніданок. Приготуйте їх на мигдалевому молоці за цим простим рецептом, і ваші млинці матимуть чудовий аромат мигдалю.
SHUBA радить цей рецепт людям з непереносимістю лактози або тим, хто з інших причин не вживає молочні продукти. Ми пропонуємо використовувати пшеничне борошно, але ви можете замінити його рисовим чи вівсяним — обирайте на ваш смак.
- замість олії можна використати кокосову олію або розтоплене масло гхі;
- додайте краплю мигдалевого екстракту в тісто, щоб підсилити аромат мигдалю;
- дайте тісту постояти 15-20 хв перед смаженням — так млинці не рватимуться.
Інгредієнти 6
Збийте в мисці курячі яйця, дрібку солі та цукор за допомогою вінчика.
Влийте половину від загальної кількості молока, олію та всипте борошно. Перемішайте, щоб не утворювалися грудочки.
Влийте решту молока та знову добре перемішайте тісто. Дайте постояти 15 хвилин.
Посмажте млинці на добре розігрітій сковороді з олією, наливаючи тісто на неї тонким шаром за допомогою черпака.
Млинці варто смажити на повільному вогні до золотистої скоринки. Подавати страву можна з ягодами або безлактозною сметаною. Читайте також, як приготувати млинці без цукру й без лактози за рецептом від кондитера.
